阿嫲把剁好的艾草放进盆里,加上糯米粉,一点点倒进温糖水,然后开始揉面。
陈晚渔洗了手,凑过去也要揉,结果面团刚碰到手,就粘得满手都是,她举着两只粘满糯米粉的手,哭笑不得:“怎么这么粘啊?”
“你水放多了,要加点干面粉。”
阿嫲笑着往她手里撒了点干面粉,手把手教她揉,“你看,手要这样,从底下往上翻,别使劲攥,轻轻揉,把艾草都揉进面里,揉到面团光溜溜的,不粘手了就行。”
陈晚渔照着阿嫲教的样子,慢慢揉,刚开始面团还粘得满手都是,揉了十几分钟,面团果然变得光溜溜的,绿油油的,像一块软乎乎的绿翡翠,摸上去Q弹Q弹的。
她举着沾了点面粉的手,得意地转头看站在旁边围观的江澈:“你看,我揉成了!”
“厉害,比我厉害,我上次揉面把面揉成了浆糊。”江澈伸手帮她把脸颊上沾的一点面粉擦掉,指尖蹭过她的脸,留下一点白印子,自己还没发现。
叶美玲抬头看见他脸上的面粉,笑得直不起腰:“江澈,你自己脸上都成小花猫了。”
江澈摸了摸脸,摸下一手的面粉,陈晚渔笑得直不起腰,伸手往他脸上又抹了一点面粉,两个人在厨房门口闹起来。
小汤圆也凑过来,摇着尾巴蹭江澈的腿,结果沾了一脑袋的白面粉,变成了一只小白狗,逗得所有人都笑出了眼泪。
闹完了,大家开始把揉好的面团分成一个个小小的剂子,搓圆了压成小饼,里面包上甜甜的红豆沙,放在洗干净的粽叶上,摆进蒸笼里。
阿嫲还特意做了几个没有包馅的小艾草糕,捏成小兔子的样子,耳朵尖尖的,可爱得不行。
“等下蒸出来,小兔子就给晚渔吃。”阿嫲把最后一个小兔子放进蒸笼,盖上盖子,“大火蒸十五分钟,就能出锅了。”
十五分钟的时间,几个人都守在厨房门口,盯着蒸笼往外冒的白汽,艾草的香味越来越浓,混着糯米的甜香,飘得整个屋子都是。
陈晚渔趴在江澈怀里,鼻子动来动去,像只等着开饭的小馋猫。
“别急,马上就好了。”江澈轻轻拍着她的后背,自己也忍不住往蒸笼那边看。
“叮”的一声,计时器响了,叶美玲掀开蒸笼的盖子,白汽“轰”的一下涌出来,带着浓浓的香味,绿油油的艾草糕躺在粽叶上,冒着热气,亮晶晶的,看着就让人流口水。
阿嫲先夹了那个小兔子形状的艾草糕
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