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第598章生日宴

作品:重回80:从渔村赶海到纵横大洋作者:性感小刁民
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¼Œ就接过了大厨的活儿。

他先把五花肉切成大块,放进大铁锅里焯水,去除血沫,再捞出沥干,锅里倒油,放入冰糖炒出糖色,接着把五花肉倒进锅里翻炒,待肉块裹上糖色,再加入姜片、葱段、八角、桂皮,倒入酱油、料酒,加足量热水,大火烧开后转小火慢炖。

这是他最拿手的红烧肉,每次村里办席,大伙都盼着这道菜。

另一边的灶台上,他把处理好的鸡肉切成块,用开水焯过后,和土豆、蘑菇一起放进锅里炖,不一会儿,鸡肉的香味就飘满了整个院子。妇女们也没闲着,有的清洗海星,按照林宇教的方法,把海星的卵和肉质部分取出来,用盐水浸泡;有的剥虾爬子,准备做清蒸虾爬子;还有的切蔬菜,准备做凉拌黄瓜、炒豆角。

村里的渔民们也陆续来了,有的带着自家种的蔬菜,有的帮忙劈柴、烧火,还有的陪着王玉芬逗刚出生的孩子,院子里的欢声笑语此起彼伏。

“林宇,你这红烧肉的香味,隔着两条街都能闻到!”一位老渔民笑着说,凑到灶台边看了一眼,“好家伙,炖得真烂乎!”

“别急,中午保准让大伙吃够!”林宇一边翻炒着锅里的海蛎子煎蛋,一边笑着回应。

阳光洒在院子里,灶台里的火苗跳动着,饭菜的香味、人们的笑声、孩子的嬉闹声混在一起,满是烟火气与幸福感。

中午十二点,宴席正式开始。

院子里摆了十张桌子,每张桌子上都摆满了菜:

色泽红亮的红烧肉、香气扑鼻的小鸡炖蘑菇、鲜嫩的清蒸虾爬子、金黄的海蛎子煎蛋、还有用海星做的爆炒海星肉和海星汤,再配上几碟凉拌菜,最后端上一大盆鲅鱼饺子,看得人眼花缭乱。

林宇抱着孩子,和二妮、王玉芬一起,挨桌给大伙敬酒。

“感谢大伙今天来给我儿子庆生,也谢谢大伙之前帮衬村里的事,我林宇都记在心里!”林宇举起酒杯,声音洪亮,“以后咱们青山村,还得靠大伙一起努力,把日子过得越来越好!”

“好!”众人齐声应和,纷纷举起酒杯,一饮而尽。

渔民们一边吃着菜,一边夸赞:“林宇,你这手艺真绝了!这红烧肉比城里饭馆的还好吃!”

“没想到海星还能这么做,这爆炒海星肉,鲜得很!”

“大侄子真俊,以后肯定跟你一样,是个能干的!”

二妮坐在桌边,看着眼前热闹的场景,又看了看怀里熟睡的孩子,脸上满是温柔的笑意。

…。。
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