待到四更天，陈跛子还没回来何氏就出了门，她趁着夜色去网了几条鲢鱼回来。
家里鸡鸭鹅都养了些，香莲不爱吃鸭汤鹅汤，坐月子杀了不少鸡，余下的几只要留着下蛋抱蛋。现下鸭鹅另有任务，不能轻易吃了，于是荤菜便是先紧着这湖塘里头的鱼吃。
这两天大家费了大力气也是得吃点好的补一补，身体垮下来就不好了。
抱着这样的心思睡去，何氏自然醒来得也早，她拎着鱼回来的时候只陈老娘醒了，上了年纪的人睡眠总是差些。
昨日何氏找了药膏给陈老娘涂上，今天陈老娘脸上就好多了，也许是闹了蝗的缘故，今晚的夜色格外昏暗，陈老娘又怕吸引蝗来，没敢点灯笼，看不清什么，却仍在门口望着。
何氏回来，陈老娘伸手接过儿媳妇手里的鱼，指了指房间，让她再去睡会儿。
何氏摇摇头：“我睡不着了。”
何氏取了桶水，和陈老娘拎着鱼一起去后头沟渠边杀，寻常时候总见不到的猫又出现了，何氏也是一样道：“边去，煮熟了再来吃。”
何氏手快脚快将鲢鱼去鳞开肚子，陈老娘则掏内脏和鱼肚里的黑膜，将可以吃的内脏留到碗里，再一起也把鱼鳃抠出来，用桶里的水粗略洗了一遍。
几条鱼两人配合很快就处理完，何氏进去又洗两回，陈老娘去和面做杂粮饼，何氏则将沥过水分的鱼甩到案板上，借着一豆灯火开始取鱼肉，去掉鱼皮大刺砸碎鱼肉预备做鱼丸。
陈老娘和着面，始终一副欲言又止的表情，何氏晓得陈老娘想说什么，如今秦家庄这般境况，肯定是想省着点粮食吃用，不必吃这样好。
可何氏心里存着一口气，老天非要他们苦要他们死，那她偏不遂了老天的意思，她要好好活着，活给老天看看，它逼不死他们的。
何氏将鱼肉砸碎丢到盆里，加入盐、葱姜水、少量藕粉水和猪油，摔出劲道，摔得大力，鱼泥与盆碰撞砰砰作响。
陈老娘做好面饼，早起锅倒油下去煎剁开的鱼头与鱼骨，煎得差不多将鱼籽和姜片也倒下一起，最后冲入冷水，再加盐调个底味。
锅里的鱼汤煮开后汤色奶白，香气四溢，鱼丸却不能直接下到里头，需另起一锅冷水，将鱼丸渐次挤入锅中，一个个漂浮起来便是成功。
鱼泥挤完，再将小火慢慢烧起来，保持水不沸腾，大概两刻钟功夫便熟了，再捞起来放进鱼汤里，那样才好吃。
两个锅都小火煮着，待到鱼丸快熟，何
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