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369 锅包肉

作品:我的饭馆通北宋作者:庄申晨
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「师父!御街上在鞭打春牛哩!」

「走!瞧瞧去!」

今天是宋代的正月初八,现代的2月4日,立春。

早上到店后,听说外面有热闹可瞧,吴铭当即率领一众店员直奔御街。

御沟的春水尚未冰消,夹道的柳树尚未抽条,然树梢上皆缀饰着用丝绢製成的春蟠。御廊里游人如织,富贵人家的女子皆簪戴着名为春胜的银首饰,寻常百姓家的女儿则头戴雪柳,一种用绢或纸做成的头花。

贩夫走卒往来穿梭,高声叫卖泥制的小春牛,不仅牛捏得惟妙惟肖,更以彩花装饰,置于栏杆合围的底座上,周围排列着百戏人物,同样栩栩如生。

吴铭瞧着喜欢,也掏钱买了一个,这大半年来倒是收集了不少宋代的「手办」,只可惜,这些手办无法慢递至现代。

忽听得「啪」地一声清脆声响!

循声望去,只见一列仪仗队驱牛而来,敲锣打鼓,吹奏乐曲,为首的男子装扮成神灵模样,手执五色丝彩杖,不时鞭打春牛,徐徐往内城而去。

立春自古以来便被视作孟春伊始,宋时习俗,由人扮作主管草木生长的「句芒神」,鞭打春牛,唤作「鞭春」,象徵春耕开始,以示丰兆,策励农耕。

牛是古代农耕的重要役畜,但在吴铭眼中,牛肉也是十分优质的食材。

吴记开张至今,从未推出过含有牛肉的菜品,这在一定程度上限制了他的发挥。

倒不是完全不能做,朝廷虽明令禁止宰牛卖肉,怎奈屡禁不止,坊间犯禁者比比皆是,唐朝同样有此禁令,李白不还高歌「烹羊宰牛且为乐」麽?

只是他不愿冒这个风险,也不想採买病牛、死牛,等以后做大做强了,兴许能找到稳定且合法的货源。

与此同时,禁中,福宁殿。

赵祯亦在观看内侍鞭春,复赐宰执、亲王、百官金银蟠胜,又令后苑办製作春盘,分赐近臣府邸。

这都初八了,辽使仍未入宫请辞,显是铁了心一日不得回复,便一日不归。

看来这回无法再以拖字诀善了。

前日上朝时,一众朝臣已议过此事。

议论半晌也没议出个结果,只是吵嚷不休。

这些个大臣,也只有在劝他立储,以及谏阻他驾幸吴记时,才会立场一致。

反对者认为,澶渊之盟不过五十载,大宋已经给了契丹太多东西,给钱给物就算了,现在契丹人竟还想要代表中原正统的「华夏礼

…。。
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