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348 苏轼斗酒夺状元

作品:我的饭馆通北宋作者:庄申晨
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“子由,且尝此味!”

苏轼推荐弟弟在红汤底料里涮食。

“噫!我不尝!”

苏辙断然回绝。

他以前尝过吴记的秘制辣酱,辣得他直吐舌头,哈气连连。此刻观那红汤色赤且浓,嗅其气味辛烈扑鼻,已然回想起当初被辣酱支配的恐惧,岂敢贸然尝试?

苏轼苦口婆心:“只需在汤中稍涮,再蘸此秘制蘸碟,辣味立减。尝一尝罢,为兄几时骗过你?”

然而,任凭他百般劝说,苏辙只摇首不应,吃完蛋挞,径自在清汤里涮煮各色丸子,还是丸子好吃,又香又弹。

苏轼又将红汤“安利”给林希四人,四人亦含笑婉拒。

唉!

苏轼无奈叹气。

与小苏不同,大苏于五味无所偏好,酸、苦、甘、辛、咸,他来者不拒。无论何种菜肴,尝一尝总不会错。

兄弟二人在饮食上的差异,少时便已显现。

昔日二人共读方志,书中言岭南人食无禁忌,尤嗜啖蛇,草虫、蚯蚓、田鼠、蛤蟆,皆可入膳。

苏辙读罢遍体生寒,直呼恶心;苏轼却饶有兴致,好奇这些食材烹出来后是何滋味。

数十年后,大苏被贬惠州,终于满足了幼时的好奇心,亲口尝到了岭南的蛇羹,赞不绝口。

随他千里迢迢赴广南上任的侍妾朝云也跟着尝羹,起初以为是海鲜,吃得津津有味,吃完一问,才知道是蛇,吓得呕吐不止。本就水土不服的她因此大病数月,终不治而亡。

这是后话了。

苏轼将今日所供食材逐一尝遍,发觉毛肚、黄喉之类,的确在红汤里涮食滋味更佳。

尤其是,吃一口辣食,再喝一口带着奶香的杏仁露,相得益彰,妙不可言!

只可惜,空有珍馐,却无人共赏,此中寂寥,谁人可会?

“鲤跃龙门——”

恰在这时,李二郎端着餐盘掀帘而出,盘中的金色鲤鱼被炸成饱满弓形,首尾高高扬起,姿态极其鲜活。

在座诸生,秋闱前皆已尝过此菜,深知此菜须趁热食用,待餐盘落桌,便竞相举筷夹向鱼头。

纵是跃过龙门之鲤,亦有高下之别。既为讨个好彩头,自当争食鱼首,以期春闱位于金榜前列。

众举子无不意气风发,满怀自信,便是一向谦逊、自忖才学不如兄长的苏辙,近来亦铆足了劲,只盼省试大展拳脚。

刘几更不必说,他的人生信

…。。
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