由来已久，吃腊八粥的食俗却是在北宋立国后才流行起来。
在宋代以前，只有寺院会在腊八这天“煮药食”，即以油、酥、面煮制而成的半流质粥食。这是因为十二月初八恰是佛成道日，又称佛涅槃日、佛诞日、浴佛节等。
早期的佛粥是纪念性、象征性的，只限于寺院，而且主要用于供奉佛祖，不但没有传播民间，僧人也未必能享用，同民间的腊八长期以来各行其是，互不交叉。
而随着佛教的世俗化及社会经济文化的发展，两者最终在北宋的开封完成了契合。
每逢腊八，东京城里的各大寺院便会举办浴佛会，并熬制七宝五味粥分送门徒信众，谓之“腊八粥”，寻常百姓“亦以果子杂料煮粥而食也”。
寺院的七宝五味粥以奶、菌类、核桃、百合等七种配料熬制而成，以咸香为主味。
市井食肆则会用栗子、核桃、红枣、柿饼，乃至灵芝、木耳、菱、拐枣等食材熬制甜粥售卖，弥补市场的空缺。
既分咸甜，免不了会出现咸甜之争。
谢清欢和李二郎都是坚定的咸党，以往腊八，小谢总会随母亲至寺院烧香礼佛，二郎本就敬佛，两人早已习惯七宝五味粥的滋味，甜粥是什么异端？
是以，谢、李二人均提议卖咸粥。
何双双却持反对意见：“寺庙的咸粥免费赠送，咱们倘若也卖咸粥，如何竞争得过？京中食肆皆卖甜粥，正是此理。”
“非也！”谢清欢大摇其头，“师父的手艺岂是寺院里的火工头陀可比？吴记以前售卖的两款粥食，均为咸粥，其滋味远胜七宝五味粥！”
“行了，”吴铭拍板道，“甜粥和咸粥咱各做一种！”
现代的腊八粥又叫八宝粥，正是源于宋代的七宝五味粥，只是味道已从咸口变成甜口，不仅完全摆脱了佛教色彩，也渐渐去节日化、去传统化，成为现代化工业生产的罐装食品，得以更广泛地普及。
腊八咸粥只流行于四川、江浙等南方地区，相对小众。
配料无统一标准，甜粥多用杂粮果脯，咸粥则少不了腊味，有的四川人还会放折耳根（即鱼腥草），风味更浓。
考虑到并非所有人都能接受折耳根的味道，吴铭决定用腊肉、鸡肉、萝卜、冬笋、芸豆、板栗、香菇和青菜来熬咸粥。
甜粥则以糯米、芝麻、薏仁、核桃、桂圆、红枣、香菇和莲子作配。
得知师父要以八宝熬粥，谢清欢暗暗吃惊：此举显然是针对佛门的
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