“第六盏：金沙虾球、蒜烧羊肚——”
酒过六巡，君臣皆有些微醺。
乘着酒兴，众人玩起由欧阳修创制的新酒令——九射格。
庭前立起一个大圆盘，圆盘上绘有九种动物的图案，熊居中，虎居上，鹿居下；右侧排列雕、雉、猿，左侧排列雁、兔、鱼，不同的动物对应不同的筹数。
君臣七人轮流以飞镖射之，依据射中动物的筹数决定饮酒量。
此戏不设胜负判定，参与者无论射中与否，中的是何种图案，皆须饮酒，或多或少罢了，极具醉翁特色。
欧阳修嗜酒，不仅对京中名酒如数家珍，对地方上的佳酿亦了若指掌，诸如流香春、银光酒、雪醅酒、龟峰酒、蔷薇露、琼花露、思堂春、蓬莱春……
而在所有酒品牌中，首推扬州高邮出产的签酒及五加皮酒，风味不输御酒，其次是陈州出产的琼液酒。
琼液酒以黍子为原料，酿造时先把黍子泡软，放到磨盘里磨碎，再倒进锅里添水煮熟，熬成稠粥。待粥放凉，拌以酒曲，封缸发酵。
酿出酒液后再连酒带糟倒回锅里，加一盆凉白开，盖上锅盖，大火猛煮，煮到满屋子都是酒气，停火，滤掉酒糟，用细纱过滤几遍，封进坛子里，埋入地下，过几年刨出来即可。
琼液酒的度数很低，但气味醇香，口感轻柔，最令人称道的是，此酒清澈透亮，无一丝杂质，真似琼浆玉液。
宋代不比现代，酿酒的设备较为简陋，又不经过蒸馏，所以市售之酒的酒色大多偏红或偏绿，酒体也比较浑浊，饮用前须反复过滤，更衬出琼液酒的可贵。
欧阳修家中珍藏了几坛上好的琼液酒，平时舍不得喝，此刻便命仆役取出，提议道：“寒舍所藏之酒，唯有这琼液酒别具风味，此戏便以此酒作罚，如何？”
今日宴饮之酒乃官家御用的羊羔酒，众人自入冬后便常饮此酒，偶尔换换口味倒也不坏。
众皆称善。
灶房里，吴铭刚把鸡肉焖上。
秋冬正是栗子上市的时节，东京城里处处卖炒栗，吴铭也用这应季的食材做一道栗子焖鸡。
类似的菜品全国各地都有，他今天采用的是鲁菜里的黄焖做法。
黄焖鸡大概是外卖兴起的最大赢家，一跃成为全国最负盛名的菜式之一，凡有校园处，皆能叫黄鸡。
外卖的黄焖鸡基本都是用调料包做的，鸡肉大概率是冻鸡，不仅味道远远无法同正经黄焖鸡相比，食品安全
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