“哈哈，我成了！”
郭庆将热气腾腾的牛奶倒入姜汁中，但见乳白与澄黄交融，不消片刻，便即凝作一方温润胶冻！
围观御厨见状，无不啧啧惊叹：
“郭尚食慧心巧思，实乃庖厨宗师！”
“官家若尝此味，定当圣心大悦！”
听着同僚们的称颂，郭庆只觉通体舒泰，含笑受之。
距吴掌柜入宫摆摊已过去半月有余，经过无数次试错，他终于复刻出这道姜撞奶。
奥秘竟如此简单，只须将温度适宜的热牛奶注入姜汁，静待其成即可。
莫看做法简单，呈现出来的效果却极玄妙。谁能想到热牛奶和姜汁竟会生出这般奇妙的变化？
单以此论，那无名氏实乃天纵奇才！
话又说回来，吴掌柜的命名极具误导性，此法分明该叫“奶撞姜”才对！可怜他先前执着于将姜汁注入牛奶里，后又与牛奶同煮，徒费许多功夫。
他最终转换思路，尝试将热牛奶倒进姜汁里，还是得了同僚的提点，他不知道的是，这位同僚却是从某个内侍处问来的。
吴铭入宫摆摊那天，围观的内侍和禁卫不下十人，皆目睹全程。
郭庆若有心探问秘辛，早可功成。只是那日被陈俊言语所激，他身为成名已久的御厨，胸中顿生一股执拗之气，宁肯闭门造车，试错千百回，也绝不开口问人。
但并非人人皆如郭尚食这般执拗。
依祖制，御厨房只备早、晚两顿膳食，除非官家特旨，其余时段不得擅动明火。
今上素来仁善，御极三十余载，鲜有破例，纵偶有特旨，亦多为他人所请，而非为一己之私。
幸而宫中小灶遍布，后宫佳丽各个都有自己的私厨。官家夜半腹饥之时，正是六宫粉黛献殷勤、挣表现之际。
换言之，这偌大的后宫便是赵祯一个人的深夜食堂。
去年温成皇后薨逝后，六宫便再无专宠之人。众佳丽早已发现，若能将宵夜做得别出心裁，承恩的机会便会大增。
是以，众皆掷重金聘请坊间的名厨娘，遣人四处搜罗新奇食方。
当赵祯青睐吴记菜肴的讯息传遍六宫，仿其滋味遂成当务之急。
首先要仿制的自然是那日入宫摆摊时进献的三道独特小吃。
此事的最大受益者当数那天在场的一众内侍，他们全程目睹了无名氏师徒的操作，靠着转述做法，委实捞到不少好处。
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