周端夹起底层的肉片，霎时愕然瞠目。
这些肉片竟是连在一起的！
这得有多长？！
且不论将一整块肉切成连续不断的薄片，难度有多高，即便能做到，他也完全想象不出，如何将之盘成塔状。
宝塔肉已蒸至绵软，稍一用力，便将肉片撕下。
入口是浓厚的咸鲜酱香，肥肉一抿即化，瘦肉同样软烂，不待他细细品味，吸足了酱汁的肉片便已滑过喉间，唯余醇厚的脂香在口中荡漾。
谢正亮率先唤道：“来碗米饭！”
一个时辰前，他才在吴记大快朵颐，饿倒不饿，顶多只能再干两碗米饭。
王辩和周端亦各要一碗，谢居安只要半碗。
四人皆是饕客，深知此菜合该配饭食用。
诸般惊叹暂且抛之脑后，先干饭！
店堂里安静，唯有碗筷相碰的脆响及轻微的咀嚼声。
两菜一汤转眼即尽。
“嗝……”
谢正亮抚摸着鼓胀的肚皮，一脸满足地打个饱嗝。
这回是真饱了，再吃便要溢出来了。
李二郎进厨房里通传。
见时辰不早，吴铭让三个厨娘着手备料，他则随二郎至店堂里同客人唠嗑，询问食后感。
谢家父子和王掌柜皆赞不绝口，唯有周端长叹一声：“后生可畏！后生可畏啊！”
另三人是食客，只知吴掌柜手艺卓绝，却不知高到何种程度。
周端身为庖厨，更清楚其中差距。
他本以为自己的厨艺已算得上集百家之长，吃罢这三道菜，方知人外有人，天外有天。
由此可见，那份食单上的种种新奇菜品并非新瓶装旧酒，实有独到之处。
周端颇受打击。
他从厨半生，好不容易行至山巅，今日才发现自己爬的是座土坡，绝顶之上另有他人，且还是个年轻人！
“吴掌柜当真没有师承？”
吴铭摇头称否，再度搬出少时得一老道敲头开窍的说辞应付了事。
四人相顾愕然。
这番说辞倒和坊间盛传的家言近似，但从吴掌柜口中道出，可信度拉满。
周端当场便信了。
这是最合理的解释，不然，一个没有正经师承的年轻庖厨，又是从何处习得的绝顶手艺？
一念及此，顿感释然。
吴掌柜有此奇遇，
…。。