定制了一套比较严格的宦官制度，用以限制宦官的权力。
其中一项措施便是单独设立宦官官阶，官高者补外。
唐代宦官官阶有高至金紫光禄大夫者，而宋代宦官的官阶体系独立于文武官职之外，且最高官阶仅相当于武阶官的大使臣（正八品），若再升迁，则归吏部，注授宫外差遣。
目的在于不用资深年长的宦官在内廷供职，以防止宦官专权。
这一制度在北宋末年被宋徽宗破坏，南宋时复又严格遵守。
因此，当内侍干到一定的品阶，就必须出宫任职，且多为临时性差遣。
吴铭回去仔细查阅过相关资料，知道赵祯现在最信任的张茂则张供奉，近一两年便要出宫外任。
而眼下年仅十五岁的李宪，更是宦官中少有的将才，将在神宗朝随王韶开边，镇守熙河。
这些出宫任职的内侍，坊间称之为“中贵”，平时在宫里颇多孝敬，却无甚花销，一个比一个有钱。
圣人云：食色，性也。
这些中贵在后一方面有所缺失，因此在饮食上绝不会亏待自己，出手之阔绰，即便是文人士大夫亦远远不及。
“小谢，李中使要的千丝豆腐，你来做。”
“好！”
有替亲哥做菜的成功经验，谢清欢信心十足。
吴铭看着清水中盛放的千缕银丝，忍不住想：官家可怜哟！身为本店最尊贵的SVIP会员，老赵不会是全东京最后一个品尝千丝豆腐的人吧？
不过，当今的官家虽然吃不着，未来的官家却有望大饱口福。
话说前日宗室宴罢，赵宗实回到府上，正值家宴。
宫宴之上，赵宗实非但没有尽兴，更因自己身份特殊，席间谨小慎微，甚至不曾填饱肚腹。
遂添置一副碗箸，与妻儿共进晚膳，吃几口自在饭。
目光扫过桌案，最终落在那盘酱色油亮的菜肴上。
“这是……”
“卤味拼盘。”高滔滔夹起一颗香卤鹌鹑蛋放入夫君碗中，“我特意为你留了些，尝尝。”
一尝之下，赵宗实霎时双眸生光。
这卤汁之醇厚、香味之馥郁，远胜平生所尝，便连今日宴饮上的肴馔，亦不及此味香浓！
赵宗实既惊又喜：“府中铛头竟有此等绝技？为何不早点拿出来？”
高滔滔笑起来：“府里的铛头哪有这本事？这是我差人从吴记川饭捎回来的。”
…。。