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249 菊花豆腐

作品:我的饭馆通北宋作者:庄申晨
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菊于水中绽放,却不知是何品种,花瓣极细,根根分明,轻轻荡漾,花心处点缀着一粒鲜红枸杞,与漂浮汤面的青翠菜心相映成趣。

醇厚的鲜香随热气扑鼻,汤汁无疑是极好的,只不过……真就煮了一朵菊花?!

“这当真能吃?”

光顾吴记不下十次,刘几头一回生出上当受骗的感觉。

李二郎笑道:“并非真菊花,实是用豆腐仿形而成。”

“?!!”

刘几吃惊更甚,反复端详碗里的“菊花”,这竟是豆腐?若非二郎点明,他真看不出来!

同样的反应李二郎今日已看过数十次,解释道:“此菜和千丝豆腐近似。”

“原来如此……”

刘几恍然。先前听人盛赞,吴掌柜的千丝豆腐切得细逾发丝,彼时囊中羞涩,未能一尝,今日得见,方知所言非虚,端的神乎其技!

这碗中的豆腐菊花倒比店堂里的真菊花更富有意趣,他观赏犹嫌不足,哪里忍心动箸?

李二郎看不下去了,提醒道:“小官人,此菜宜趁热吃。”

该打烊了,他还想睡会儿午觉哩!

刘几这才举起勺子,一勺下去,白菊立时出现一块缺口,更觉于心不忍。

羹汤入口,心里那点不忍瞬间烟消云散。

好鲜!

汤汁极清澈却极鲜美,有淡淡的肉香,却无丝毫油腻感,豆腐丝触舌即化,质地极嫩,不待他细细品味,便已随汤汁滑过喉舌,滚入腹中,唯有豆腐的清甜本味萦绕唇齿。

妙极!

不仅豆腐几可乱真,这碗汤汁同样见功夫!

待荤菜上桌,刘几唤来米饭,一气连干三大碗!直吃得大腹便便,饱嗝连连。

快哉!快哉!

若得日日啖此珍馐,今科何愁不及第?

富贵滋味,当真妙不可言!

想起那些出身优渥的士大夫素来鄙夷铜臭,甚至以“榜下捉婿”为耻,不过是饱汉不知饿汉饥!若教他们也尝尝囊中羞涩的滋味,便知钱财之紧要了。

他这笔钱,虽非正途所得,总强过那等贪赃枉法、鱼肉百姓之辈!

更何况……

刘几脑中又浮现适才与谢家千金隔屏叙话的景象,虽为商人之女,其才情谈吐未必输给闺阁仕女,竟意外地投契。

“结账!”

店内已无他客,李二郎早将饭钱算清:“小官人,一共二百七十五文。

…。。
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