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223 酸萝卜老鸭汤

作品:我的饭馆通北宋作者:庄申晨
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少,别看川味饭馆店面小环境一般,架不住老板厚道,不仅食材新鲜品质上佳,师傅的厨艺更是没得挑!

许多人宁愿开半个小时车,也要来这里吃饭,这便是明证。

今天算他运气好,竟瞧见一桌熟人。

“徐爷!”

“小陈啊!来来来,加副碗筷!”

徐川今天带来了三个朋友,都是同道中人,对宋代的历史和文化颇有研究。

事实上,他四人已来过多次。

徐老爷子说这家店的厨师是个行家,不仅宋菜做得地道,餐具也仿得逼真,别处比不了。

三人原本不信,毕竟这家店从外面看实在平平无奇,可菜一上桌便显出不同来了。探完店才知徐爷所言不虚,又见这家店物美价廉,之后便常来光顾了。

陈桂彦麻利地搬把独凳坐在过道里,不等坐下,视线已落到桌上的那盆汤里,吸了吸鼻子,酸香刺激味蕾,唾沫接连分泌。

“酸萝卜老鸭汤?”

徐川点头称是:“今天出的新菜,值得一尝。”

川味饭馆的新菜,必须尝!

都是相熟的饭搭子,陈桂彦不讲客气,点完菜,便拿碗盛一碗鸭汤,细细品尝。

徐川笑问:“怎么样?味道不错吧?”

“地道的老鸭汤!”陈桂彦咂摸着嘴,“酸萝卜差点意思,但这鸭子简直绝了,肉质还是这么好,鸭腥味也压得恰到好处……多少钱一份?”

“78。”

“值!”

陈桂彦举碗饮汤,目光瞄向门后的厨房。

店里的人手比当初多了不少,不仅全家上阵,竟又聘了几个女厨师,全都作古代装扮,看着不仅不觉得违和,反而韵味天成,倒像是天生该这么穿似的。

“你们说,这家人究竟上哪儿找到这么多既会做菜气质又好的女厨师?”

这事不仅陈桂彦纳闷,徐川四人同样摸不着头脑。

别的店都请女服务员,这家店竟专请女厨师。

厨师这行女性本就占少数,气质好到能撑起宋制衣装的女厨师更是凤毛麟角。

上哪儿找的人暂且不论,关键在于,这得开多少工资才能把人请来?

以这三个小姑娘的厨艺和形象,换家高档餐厅工作,月薪少说也得五位数。

徐川推测道:“只能说,这家人是有追求的,竟然连宋代的厨娘也要复刻!”


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