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151 蚕丝豆腐

作品:我的饭馆通北宋作者:庄申晨
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惭!真有本事叫你家掌柜也做份一模一样的出来!”

李二郎气呼呼地回厨房通报,出来时已换上满面笑容,扬声道:“掌柜的说了,一模一样的他做不出来,他只能做出来更好的!”

“嘘!”

店堂里霎时充盈着嘘声和哄笑声。

李二郎神情自若,他深信吴掌柜的手艺天下无双,心想等着瞧吧,待会一准惊掉你们的下巴!

吴铭确实没想到堂堂正店竟也薅上自己的羊毛了,也算是礼尚往来。

不过呢,刘、张二人那天尝的是谢清欢的出品,刀工既不够极致,也没用鸡汤打底,各方面都差点意思。

正好,今天试菜时吊了一锅高汤,来个完全版的给这群公子哥开开眼界。

从保康门瓦子引流来的这群公子哥,为首的两个小年轻叫沈廉叔和陈君龙,这些天倒是常来光顾。

他二人只是无名之辈,但他俩有个贼牛逼的朋友叫晏几道。

晏几道年少成名,才华横溢,且经常出没花街柳巷,为歌伎填词作曲,仕途虽不得志,却也和柳永一样赢得青楼薄幸名。

现如今,小晏正因其父新丧,在家守服,三年内不得近声色犬马(宋人守孝名为三年,实际上是二十七个月)。

晏殊逝世之前,晏几道和沈、陈之流整日厮混,每天过的是风流公子的生活,笑谈风月、纵横诗酒、斗鸡走马……好不快活!

沈廉叔和陈君龙倒不是什么坏人,但身为浪荡公子,起哄闹事那可是看家本领。

等了一会儿不见上菜,便嚷嚷起来:“蚕丝豆腐哩?还上不上了?做不出来把咱的饭钱免了便是,不用逞强!”

“是极!”

众人大笑着应和。

张关索朗声道:“诸位稍待,二郎已经端菜去了!”

话音未落,李二郎便掀帘而出,正色道:“这道菜叫千丝豆腐!”

说着便将冒热气的汤碗置于桌上。

沈廉叔只觉一股浓香扑面,当真鲜美至极,眉毛都快被鲜掉了!

再定睛一瞧,但见碗中诸色交织,其中豆腐雪白,细如发丝,竟比状元楼的蚕丝豆腐更细腻嫩白!

何须品尝?光是这色香,众人已经叹为观止!


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