有菜当然不能没酒，王汤姆带来的是浙江绍兴府出产的陈年女儿红，虽然黄酒度数不高，但酒劲着实不小，几杯酒下肚之后，席间气氛也慢慢热络起来。
“老夫平日在皮岛也是吃的这些海产，倒是没有这么多的菜式做法。”沈世魁一边吃一边对王汤姆手下厨子的烹饪技术大加赞赏。
他虽然贵为东江镇总兵，在这皮岛上就是土皇帝一般的地位，但由于岛上的物资极度缺乏，实际上的生活状况其实也很艰苦，能够吃到的肉食基本都是来自海里。不过这岛上的调味料就只有不要钱的海盐，连油酱醋都是紧俏货，更不用说海汉烹饪菜品惯用的多种香料了，自然也弄不出什么特别的味道。
王汤姆笑道：“现在从东江镇到浙江的海上航线算是通了，今后各种南方的物产都会陆续运抵北方，沈大人以后可以享受到的好东西还会有很多。再说辽东物产丰富，沈大人以前也做过买卖，今后在北边把海上贸易重新操办起来，东江镇军民的生活水平肯定会比现在提升很多。”
沈世魁道：“以前听说海汉精于航海和商贸，今日一会，果然名不虚传！想必贵方在进驻登州之前，就已经打算好了要控制这渤海黄海一带的海上贸易航线吧？”
沈世魁久居北方，就算他以前没怎么跟海汉打过交道，但从对方在北方沿海所选择的两处落脚点来推断，他也能看出海汉所谋甚大。这登州北海岸的芝罘岛与辽东半岛南端的旅顺口，一南一北之间的连线正好掐在了渤海黄海的交界线上，说巧合他肯定是不信的。唯一合理的解释，就是海汉人早就谋划好了这种布局，而其目的就是要控制这片海域的通航权，进而控制周边沿海地区的海上贸易。
从事海上贸易能有多丰厚的利润，关于这一点，沈世魁还是比较有发言权的。他当初弃商从军，一部分原因是与毛文龙结有姻亲，弄个官身不难；另一个主要原因就是为了以军队身份作为掩护，在渤海黄海海域从事海上跨国走私贸易。东江镇的战船能畅通无阻地来往于辽东、朝鲜和大明之间，不用向任何一方缴纳商业赋税，利润还是颇为可观的。在孔有德部叛逃辽东之前，甚至连后金控制下的一些部落也同样是东江镇走私贸易的对象——产自辽东山区的各种兽皮、药材，在大明都是能卖出好价钱的紧俏货。
在很长一段时期内，得不到大明国内太多支持的东江镇，都只能将走私贸易作为了财政收入的一个重要部分，而负责经营这些项目的沈世魁，也由此才逐步进入到了东江镇的权力高层当中。对于海汉人出现后所带
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