有着独特的嚼劲。鱼肉纤维相对较粗，这使得它在烹饪后不会轻易散开。
而且，突角鼻鱼没有深海鱼那种厚重浓郁的海鲜味，味道比较清淡清香。这使得它的味道比较清爽，对于一些不太能接受强烈鱼腥味的人来说，更容易接受。
总之，这是一种很受欢迎，又能卖高价的鱼。
为了能够早点回港，刘美兰精神高度集中，指挥徐开发朝着鱼群多的地方拖网。
整整两天两夜，刘美兰总共休息没超过八个小时。
船工们轮流休息，但因为拖网的鱼很多，休息的时间加起来才十个小时。
大家很疲惫，但一想到满仓的好鱼，疲惫也能消散很多。
终于在大家的共同努力之下，收获了很多鱼获。
刘美兰在第二天下午，给唐小鱼传去鱼获清单。
唐小鱼很紧张，害怕刘美兰跟着出海，也不能扭转海鲜捕获的品质和档次。
不过当她看完整个清单，唐小鱼彻底放心了。
美兰船长没有让所有人失望！
渔船大约在晚上十点到港。
唐小鱼抬头看了看办公室里的石英钟，立即给酒楼老板打电话。
当地的海鲜酒楼很有特色，大部分都是老板自己采购，不仅是因为采购涉及很多钱财，更是因为自己挑选食材更加放心。
交给任何人，都不放心。
不仅怕被采购坑钱，更害怕采购以次充好，影响了酒楼的生意。
这次的海鲜高档多了，而且四方岛海产的海鲜品相一直都非常好，分级相当标准。
只会超过标准，绝对不会低于标准。
不像有的渔船，差不多的，或者跟标准差一点的，也算是高一档里。
掺得也不多，不好一条一条地挑，只能捏着鼻子认下。
因此，所有酒楼老板都喜欢跟刘美兰一起做生意。
信誉好，海鲜好，这是他们这些采购商最重视的。
当然了，四方岛海产捕捞公司还有一个规定。
采购海鲜之后，最迟第二天就要把货款结清。
一单一单结清，根本就不给采购商拖欠的机会和理由。
因为唐小鱼说得非常明白，捕捞公司也是按照每次出海给船工们提成。
既然这些海鲜被他们采购卖掉赚钱了，就要尽快把货款给他们。
之前有个李总就因为没有给货款，不仅直接断掉供应，唐小鱼还
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