于一直起早贪黑的，最关键的是，成本的问题。
柴米的饺子，起码成本占了一半，还不算人工什么的。
但是如果种菜，那成本也就两三毛钱一斤罢了，但是这个利润高的离谱。
而且这个还有个卖饺子炸鸡没有的优势，那就是量大。
柴米一个人包饺子，是有限的。
能包出来百八十份的就很不容易了，基本上到了柴米能干的动的极限了。
但是一个大棚，一茬菜可能就是几千斤了，这个差距还是极大的。
“周舫，花儿是稀罕物，价儿太飘。菜实在，顿顿离不了。你说黄瓜冬天能卖八九块一斤？真真儿的？啥时候的事儿？在首都啥地界瞧见的？除了黄瓜，西红柿、茄子、豆角、青椒这些，冬天大概啥行情？还有……路上糟蹋的多不多？拉过去烂了、冻蔫了的，得折几成？”柴米问了一大串比较实际的问题。
周舫一看柴米这反应，一杆子就捅到点子上。他坐直了身子，认真回想：
“柴米，这事儿我拍胸脯保证！真真儿的！就去年腊月二十前后，我在HD区一个大农贸市场溜达亲眼瞅见的！那黄瓜，绿得能滴油，顶着嫩黄花，带着小刺儿，摆在铺红绒布的筐里，稀罕着呢！我连着问了五家，差不离都这价！西红柿……个头匀溜、红彤彤的，我记得得六七块一斤？豆角更贵，那种细长的‘架豆王’，十五一斤！青椒好像也得四五块？记不太真着，反正都比夏天贵出去几十倍往上！”他顿了顿，补充道，“至于糟蹋……这个确实是大头，也是成本里的大坑。听说那些菜好些是从更南边，像山东寿光那头运来的，路上就得两三天，拿棉被裹着，用专门的大保温车拉着。就这，烂的、冻蔫巴的也不少，可架不住卖得贵啊！刨掉损耗，赚头还是大得吓人！你是没见那抢的场面……跟不要钱白捡似的！”
柴米是知道种什么比较实在的，一般种西红柿比较好点，这东西相对来说更抗冻一些，豆角什么的就算了，豆角最难种了，而且产量太低。黄瓜也不错，但是黄瓜也不是很好种。
这些蔬菜里边，产量最高的就是黄瓜，但是最好种的就是西红柿了。
虽然看着好像西红柿价格低一些，但是它产量高，周期短，省心省事。