劲，黑黢黢的，跟咱这清亮亮的一比，高下立判！”
柴米的目光锐利地扫过对方的油锅。那锅里的油色呈现出一种深沉的浊褐色，翻滚的泡泡又大又粘稠，在锅边挂着一层厚厚的深色油垢。这油，显然是用了很久的老油，反复高温油炸了不知多少遍，甚至可能掺杂了劣质油。
一股隐隐的“哈喇味”似乎更浓了些。
她心里大致有了底：对方想靠低价抢占市场，成本控制必然苛刻，这油品，就是突破口。
一般柴米和宋秋水炸鸡的话，油都是当天用新的，过后便把用过的油全部倒了。
至于倒了的油会不会让别人弄去做地沟油，这就不是柴米能关心的了。
这时，那瘦高男人也注意到了她们，尤其是看到柴米在打量他的油锅时，眼神闪烁了一下，随即扯开嗓门，声音洪亮地吆喝起来，带着一种刻意为之的热情：“来来来！大伙儿都来看看啊！新摊开张大吉大利！尝尝鲜啊！秘制大鸡腿，只要两块五！喷香大鸡翅，一块就管够！比别家——”他故意拖长了音调，目光挑衅似的扫过柴米的摊位，“便宜.......实惠看得见！”
“呸！便宜没好货！那油味儿闻着就一股子哈喇味！吃了不窜稀才怪！”宋秋水低声骂了一句，手上动作不停，手脚麻利地升起自己摊子的炉火，热上油锅。
她们家的油，是每天从镇上正规油坊打的新鲜菜籽油，清亮透彻，成本是高不少，不过图一省心：“学生娃的嘴刁，肠胃也嫩，吃一次觉得不对劲，或者闹了肚子，下次就再也不来了，口碑倒了，摊子也就完了。”
“最关键的是，真要是吃出来点什么事来，那就不是摊子倒了的问题了。”
相对来说，在炸鸡这块，柴米已经做到了几乎没什么利润的地步了，这不同她卖饺子，那个利润是很高的。
就比如这个鸡腿，三块钱一个，柴米都不赚钱的。
对面却卖两块五一个......
柴米：呵呵。