。」
他擡手比划着名一楼的格局：「一楼我打算分成两部分，靠里的位置做厨房，这片空间足够大，回头多请几位师傅，不管是红案还是白案，都能放开手脚，不用挤在一起。
厨房具体如何设计，你是行家，回头你和後厨的师傅商量。
靠街的这边做散客区，摆上四到六人桌，桌椅选深棕色实木款，桌面铺防烫钢化玻璃，既显质感又实用。
墙面刷浅杏色乳胶漆，挂几幅简约的川菜文化挂画，墙角摆上几盆绿植点缀，装修要大气整洁，不用太花哨，但得显档次，毕竟这建国门外的地段不一样，来往的客人层次也高。
另外，门头也要好好设计，我打算做复古式造型，搭配鎏金招牌，写上蜀香居总店」几个大字，醒目又有格调。」
谭静雅跟着他的手势，仔细打量着一楼的空间，轻轻点头，语气里带着认可：「嗯，这个布局很合理。
散客区临街，来往的行人一眼就能看到，能吸引路过的客人；厨房靠里，既能保证操作空间，也不会让油烟和噪音影响到用餐环境。
装修细节也想得周到，实木桌椅和川菜挂画，既能凸显咱们川菜馆的特色，也符合这个地段的定位。」
两人顺着楼梯上了二楼，二楼的格局和一楼一样方正，墙面比一楼稍显乾净些，没有那麽多斑驳的白灰，只是同样落满了灰尘。
李哲领着谭静雅在二楼转了一圈，说道：「二楼就全做包间，小包间摆八人桌，中等包间摆十二人桌，大包间摆够十六到十八人的位置，这样既能满足家庭聚餐、朋友小聚，也能承接小型宴请，满足不同客人的需求。」
他顿了顿，继续说道：「装修上要雅致些，包间墙面做软包，选浅灰色或米黄色面料，隔音效果好，也显高档。」
李哲已有多次装修经验，不管是餐厅、超市还是总部，都是他亲自敲定方案，说起装修细节来，自然头头是道。
一旁的谭静雅听着，也笑着补充了一句：「包间门口挂木质门牌，刻上雅致的名字，比如蜀韵」川香」，既贴合川菜主题，又显底蕴；墙角摆上小型博古架，放几件精致的陶瓷摆件，还能再提升几分包间档次。」
「可以，这些你看着置办就成。」李哲点头赞同，说：「三楼是重点，咱们上去看看」」
。
沿着楼梯上了三楼，正对着一个厅，两人径直走到窗边，推开蒙着灰尘的窗户，一股清风扑面而来。
窗外是建国门外大街的繁
…。。