她刚给门口的一桌客人添了一把椅子，就被一个排队的大妈叫住了。
“小姑娘，你是管事的吗？”大妈踮著脚，指著餐厅里面问道。
韩春燕赶紧走过去，笑著应道：“大妈，我是餐厅的领班。您有什么事吗？要不要我给您拿个凳子坐？”
“凳子就不用了。”大妈摆了摆手，指著大厅角落的空桌，“那边不是还有两张空桌吗？为啥不让我们坐？空著也是空著，多浪费啊。”
韩春燕愣了一下，顺著大妈指的方向看去，那两张空桌是李哲特意留出来给今天的宾客的。
她心里咯噔一下，这话可不能明说，否则其他排队的顾客该有意见了。
她脑子飞快地转了转，笑著解释道：“大妈，实在不好意思，那两张桌子是客人提前预订好的。”
“你们今天不是刚开业吗？这就有预订了？”大妈有些不相信，皱著眉头追问道。
“我们提前好几天就开始宣传了，而且我们这不是第一家店，在崇文门还有一家老店。
很多住在附近的老顾客知道我们开新店，提前就打电话预订了。”韩春燕说得条理清晰，脸上始终带著笑。
大妈还是有些不乐意：“姑娘，那些预订的客人现在也没来啊。能不能让我们先坐著等？
等他们来了，再安排其他的座位也行啊。你看我们都排了这么久了，腿都酸了。”
周围几个排队的顾客也跟著附和起来：“是啊姑娘，让我们先坐吧，空著多可惜。”
韩春燕有些为难，她做不了这个主，只能说道：“大妈，您稍等一下，我去问问我们经理，跟她商量一下。”
她快步走到吧檯后面，找到了正在核对菜单的谭静雅，把事情的经过说了一遍。
谭静雅闻言，往门口的方向瞅了一眼，看到外面排著的长队，眉头微微蹙了起来。
老店开业第一天生意也不错，但从来没这么火爆过，今天的客流量明显超出了她的预料。
“这事我也做不了主，得问李总。”谭静雅放下手里的帐单，將李哲请到一旁，低声把情况说明了。
李哲听后，略一思索就有了决定，有空桌不让排队的顾客用，太伤人了，传出去也影响餐厅的名声。
他果断说道：“这样，那两张空桌別留了，给排队的顾客用。二楼还有一个空置的包间，等宾客到齐了，让他们拼桌坐就行。
另外，你去安抚一下排队客人的情绪。”
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