“白灼生菜，清爽解腻，是百搭的素菜。”
“这两道菜，受众非常广，几乎不会有人讨厌。”
“但是，这道苦瓜排骨汤，却是一道筛选性极强的菜。”
林逸顿了顿，继续说道：“苦瓜，这种食材本身，就带有强烈的个人口味偏好。”
“喜欢的人，会觉得它甘甜清爽，是无上美味。”
“但不喜欢的人，只会觉得它苦涩难当，难以入口。”
“尤其是对于味蕾还比较敏感、更偏爱甜食的小孩子来说，苦瓜的味道，几乎是无法接受的。”
他指了指唐宸、唐洛洛那几个小不点。
“你看，咱们这十三个评委里，年纪小的占了将近一半多。”
“你做了一道他们天生就不喜欢的菜，就算你厨艺再好，他们也不可能给你打高分。”
“因为在他们嘴里，这道菜的味道，就是难吃。”
“所以，你不是输给了厨艺，而是输给了细节啊。”
林逸最后这句带着几分调侃的总结，让现场所有人都恍然大悟。
原来是这样！
大家这才明白，为什么刚才对这碗汤的评价，会出现如此巨大的两极分化。
【原来如此！舅舅分析得太透彻了！】
【所以说，做菜不仅要好吃，还要考虑食客的口味偏好啊！】
【顾青书：我千算万算，没算到我的评委里，有一半是小学生！】
【非战之罪，这真的是非战之罪！蓝队太可惜了！】
顾青书静静地听完林逸的分析，脸上的茫然渐渐褪去。
看了一眼那群弟弟妹妹，又看了看自己那碗几乎没怎么被动过的汤，终于释然地叹了口气。
“我明白了，舅舅。”
她苦笑着说道。
“我只想着苦瓜清热去火，对身体好，追求菜品的健康和营养均衡，却忽略了最重要的适口性。这是我的失误。”
坦然地承认了自己的失败，没有丝毫的抱怨和不甘。
这种坦荡的气度，反而让在场的所有人，都对她更加敬佩。
“哎呀，太可惜了！”
“是啊，如果最后一道菜不是苦瓜汤，换成别的，蓝队的分数肯定更高！”
“这下……红队岂不是成了冠军？”