也证明建立屠夫学校，批量培训优秀分割师非常有必要。
如果严格培训3~5个月，或者1年，靠谱鲜生将有大量熟练的分割师。
这对门店竞争力将是极大提升。
再结合生态土猪项目提供优质猪肉，门店的肉档几乎具备了所有成功的要素。
「老板，土猪品种确立了，最终选择了雷州一种散养土猪作为公司的养殖品种。
第一个养殖基地也定在了湛江，第二个养殖基地计划在阳江，离花城更近。」
潘谦已进入了工作状态，拿出了土猪品种选择和初步的建场计划。
按陈家志的想法，生态土猪在明年7~10月份就要开始出栏。
预期年出栏量要达到10~15万头。
这个数量和华农公司的年出栏270万头没得比，却是靠谱鲜生自主养猪的第一步。
采用的也不是「公司+农户』模式，而是现代化养殖场。
除了个别大型猪企，这个量已经不少，起步更是非常高。
另一边，陈生在调研过後，与团队进行了讨论。
香草鸡项目虽然失败了，但确实让他们感受到了国内对优质肉类的市场需求。
这是一个广阔的市场，肯定能容纳不止一个高端品牌。
靠谱鲜生能做，他们也能做。
而且，陈生认为自己的营销能力比靠谱鲜生强。
他连品牌名都想好了，就叫「壹号土猪』。
这名字就很有宣传效果。
只是抢占市场先机也很关键，谁先第一个推出和打响品牌，影响力必然更大。
同时，壹号土猪也需要第一个土猪肉品牌的噱头。
所以，陈生被逼着加快了进入生猪行业。
相比之下，靠谱鲜生虽然快，但节奏一直很稳。