「老板,给我吧,我来做。」
到了住处後,严聪就要主动揽下做饭的任务。
陈家志问道:「你会做粤菜?」
「会一点。」严聪又补充道:「应该也还可以。」
「算了,闲着也是闲着,还是我来做吧。」陈家志没看过严聪做饭,又说:「你帮我打下手。」
「也行。」
备好菜,石冬阳三人也回来了,纷纷进了厨房打招呼。
梁涛还自告奋勇想炒菜,被陈家志给拒绝了。
他也没打算做多复杂的菜。
清蒸条草鱼,炒一份鱼香肉丝,拿鸡腿芥兰炒个芥兰牛肉片。
再来一份生炒菜心,一份蒜蓉西兰苔,就齐活了。
每份青菜出锅时,他也都会提前尝一尝。
他手艺不算差,但这次也更注重菜本身的味道。
又一道芥兰肉片上桌,陈家志见几人还没动,便说道:「你们先吃,不用等我,看看芥兰如何,我刚才吃了,还可以。」
说完,他又回了厨房,但石冬阳几人仍然没有动静,反而进了厨房围观。
陈家志没辙,只好迅速把几个菜都炒了出来。
随後又用清水烫了份西兰苔、芥兰、菜心,清水煮的菜更能品尝到蔬菜原味。
「都说了让你们让你们先吃,非要等着我来。」
忙活完,陈家志也坐了下来,率先动筷了後,石冬阳几人才也跟着动筷。
「吃了都说说各自的评价哈~」
温立同说:「好吃的,这菜一看就不赖,尤其是这芥兰,切片了之後看着就又脆又嫩。」
从卖相上看,芥兰炒牛肉看着就很有食慾。
陈家志笑道:「今天掐的鸡腿芥兰比较粗,削了皮切片,颜色和肉质纹理看着都很漂亮,尤其是肉质,淡蓝和白色相间,看着就很靓,味道也不错。」
几人陆续品尝,都给出了很高的评价,芥兰很清脆爽口。
陈家志又说:「只是芥兰粗度还不够,还能更大,公司要想推出大芥兰这一品类,粗度至少要达到中小型莴笋的粗度,同时外观和口感还不能降低!」
市面上有大芥兰品种,在特定季节也能长得很粗。
但不仅外观性状比鸡腿芥兰差远了,同时口感也不咋地。
大芥兰也是前段时间琢磨出的一个育种方向。
按他的了解,市面上有人在研究大芥兰。
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