玉，肥嫩到几乎要溢出来的蚝肉，秦琅猛地咽了咽口水。
活了两辈子，他还是第一次见到这么诱人的生蚝，正式开始做菜之前，可不得先偷尝一下？
用小刀切断连接蚝盖的闭壳肌，一整只生蚝便肉嘟嘟地从蚝盖中滑出，稍微淋上少许酱油直接送入口中，一股浓郁的鲜甜滋味便顷刻间在嘴里爆开。
惬意地闭上双眼，过了许久秦琅才缓缓睁开眼睛，看着旁边整整一筐的珍宝生蚝，露出赞叹神色。
“看来薛怡女士是大出血了啊。”
这样的生蚝，恐怕只有珍品食材才能够超越了。
“咕噜？”一旁的蛋宝好奇地凑上来，眼中满是垂涎的神色，看到秦琅这幅模样，它也有些想吃了。
一旁的辣辣更是直接凑到筐里，对着一个紧闭蚝盖的生蚝上去就是一口。
“咔嚓——”
伴随着一声脆响，辣辣表情一呆，而后哭丧着脸发出一声惨呼。
“恰咔！”
“生蚝的外壳很硬的。”秦琅哭笑不得地将它拉回来，“我们现在开始做菜。”
“稍后做好了，让你们吃个够！”
听到这话，蛋宝和辣辣总算消停了下来。
让蛋宝对珍宝生蚝使用了一次新鲜满满后，秦琅拿起小刀，飞快地开始将一个个珍宝生蚝撬开，切断闭壳肌后将蚝肉取出。
满满一大筐的生蚝，最终被他取出一大盆蚝肉，看着那一个个圆滚滚莹白色的蚝肉，秦琅满意地点了点头，“这些，应该够大家吃了。”
“恰咔？”辣辣咽了咽口水，好奇询问。
“这一次，我们做一道简单些的菜。”秦琅笑了笑，“虽然简单，但这一道菜非常美味。”
生蚝这种食材，注定不适合过于繁琐和复杂的烹饪步骤，越是简单的烹饪，越能够保留其自然味道。
在试吃了一个珍宝生蚝后，秦琅心中已经想好了最适合做的美食。
那就是前世福建一带的家常美食，蚵仔煎。
盆中倒入清水，用篦子捞动蚝肉微微清洗浸润之后控干水放在一旁备用。
等到所有蚝肉捞出，盆中只剩下微微带着些浑浊质感的生蚝水，用生蚝水与木薯淀粉按照3:2的比例调和均匀，加入少许鱼露和盐入底味。
三枚海鸭蛋、三枚珍品鸡蛋混合打散，倒入控水后的蚝肉中，加入适量盐、胡椒粉和鱼露，抄拌均匀后放在一旁备用，青蒜切成碎备用。
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