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第49章 金膘牛肉

作品:美食之灵作者:书荒被迫写书
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一些时间。”秦琅笑着开口。

“诶?”听到这话,余早早的注意力瞬间转移到了一旁的赵倩身上,“那道菜成功了?”

“当然。”赵倩点头一笑,将第二只食灵召唤出来,在镜头前展示了一下,“这是玛瑙。”

“哇,好可爱的食灵!”余早早眼前一亮,脸上写满了“想拥有”的表情。

四人说笑着进入会场,走到看台上时,场中杜子岩和另一位叫做刘竞的选手的比斗刚好开始。

“咚!”

伴随着一声沉闷的声响,杜子岩将一大块带着肋骨的牛排肉放在桌案上,在高清的特写镜头下,牛排肉切面的雪花纹理细节清晰可见。

看清之后,秦琅顿时惊咦一声。

杜子岩拿出的牛肉,并不是来自臻牛馆,但从品质上,却丝毫不逊色于他之前用的银霜牛肉。

与之不同的是,那充斥在肌肉纹理之中的脂肪并非白色,而是一种格外奇特的金黄色。

黄膘?

秦琅的眼中闪过一丝惊讶之色。

牛肉的脂肪呈现出黄色,一般有两种情况。

第一种,就是牛的疾病导致脂肪发黄,但很显然,杜子岩不可能选择病牛作为食材。

那么,就只剩下第二种可能了。

这是自然放养的极品草饲牛,因为食物中有富含胡萝卜素的胡萝卜等,所以造成了胡萝卜素的累积。

从杜子岩拿出的牛肉比银霜牛肉更加鲜红的色泽,也能够证明这一点。

“杜子岩选手拿出的是‘金膘牛肉’!”主持人的惊呼声,在此刻响起。

“这种牛肉原产自五河州,牛肉品质对标银霜牛肉,五河州拥有丰富的自然草场,‘金膘牛肉’以纯天然草饲而驰名,肉质细嫩而自带清香!”

“没想到杜子岩选手的食材选择居然如此苛刻,让我们一起期待,他的最终成品吧!”

“金膘牛肉…”秦琅看着场中的杜子岩,若有所思地点了点头。

一位优秀的御灵厨,不只应该有厨艺,还需要有获取各种高品质食材的渠道。

毕竟,像“金膘牛肉”、“银霜牛肉”这样的食材,绝大多数都是不会正常流通在市场上的。

不得不说,在这一方面,秦琅还欠缺不少。

不过只要他继续旅行下去,这个问题很快就能够得到解决。

思索间,杜子岩的烹饪正式开始。

只见他娴熟地将牛排的骨与

…。。
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