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第15章 最适合的菜肴

作品:美食之灵作者:书荒被迫写书
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“甜品是不可能做甜品的。”

厨房里,秦琅耸了耸肩,开始清点食材和配料。

从客厅里整面墙的书籍,就能看出云栖女士是一个闲暇时爱阅读的人。

而在鹿杏园中尝到的银杏果,又是秦琅从未尝到过的极佳品质银杏果。

有一道菜,此情此景再适合不过。

甚至秦琅觉得,如果这个时候不拿出这道菜,之后任何时候再拿出都显得不合时宜。

它叫做诗礼银杏。

食不厌精,脍不厌细。

孔府菜算是这句话最好的诠释。

出自孔府菜的诗礼银杏,便是其中翘楚。

它的烹饪算不上难,但在烹饪之外的地方,却需要不少工夫。

“蛋宝,对银杏果使用新鲜满满!”

“咕噜~”蛋宝应了一声,对小篮子里的银杏果吹了一口气。

刚采摘不久的银杏果本就很新鲜,此刻的做法不过是精益求精,顺便让蛋宝多一些参与感。

在蛋宝忙活的同时,秦琅拿起一大块猪板油,快刀切成麻将大小的块状,入锅熟练地熬制猪油。

很快,锅中的猪板油体积便缩小到不足之前的十分之一,浮在熬出的热油上,表面也从最初的白净变成了金黄的色泽,浓郁的猪油香味扑面而来。

沥出猪油渣撒上一小撮盐,秦琅放在蛋宝面前。

“辛苦了,这是奖励。”

“咕噜!”

蛋宝的口水瞬间流了下来。

好耶,跟着御灵厨干活,每次都有奖励!

看着蛋宝脑袋埋进餐盘的模样,秦琅摇头轻笑,将熬好的猪油放在一边冷却,而后开始诗礼银杏的另一项准备工作。

摆盘。

两斤白糖加入少量水入锅熬制,当白糖彻底熬成澄净的糖浆后,隔着篦子倒入冰镇的方形模具中。

整块内部没有气泡,在模具内凝固成巴掌大小的糖块,被秦琅倒出固定在桌案上。

他的表情,也随之郑重了起来。

来到这个世界,他从未展现过自身的雕工,因为原身的身体瘦弱,不足以支撑难度较高的食材雕刻。

但随着这段时间小胖鸡不断提供珍品食材,营养跟上,秦琅的身体好了很多,肌肉轮廓也更明显了。

现在的他,已经能够更加从容地复现自身前世的功力了。

拿起一把小小的雕刻刀,秦琅打量了两眼糖块,而后

…。。
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