的狍子肉!”
李母的招呼声传进书房内。
李向东正带着自己老子看人参呢,听到后先冲着屋外回应一声,再看向盯着老参打量的老子。
“爹,您还看不看?看的话,您等会儿给收起来放回原来的地方。”
“你现在就收了来吧,这么金贵的东西,我可不敢上手。”
老参都是干参,李父担心自己不小心再把参须给弄掉几根。
“老三,鹿茸怎么泡酒?”
“简单,干鹿茸二三十克,配五十度以上的白酒两斤。鹿茸千万别用水洗,可以先倒点酒用刷子刷一刷,刷干净上面的脏就行,密封放阴凉的地方,最少要泡上一个月才能喝,泡满2个月效果更好。期间每隔3到5天摇几下酒坛子,记得泡好的酒一次只能抿一小口,喝多了容易上火。”
李向东说完,再重复一遍关键的时间节点,以及鹿茸和白酒的配比。
“我都记下了。”
李父跟在去放人参的小儿子身后,“老三,酒里面能不能再加点别的?”
“您想往里加什么?”
“我记得你有同事从宁夏带回来的枸杞对吧?那玩意能不能泡?能就给我包上点,回头泡酒的时候一起加里边。”
“行,没问题。”
“咳咳,那个老三,你手里有特级的大条干红参吧?那个能不能泡?”
“用什么干红参呀,我要不现在就给您拿根五十年的老山参?”
李向东话里的味儿,非常浓。
李父听出来了,不过当没有,直接顺着对方,点点头。
“那可太好了,你明天要是没事,最好再去什刹海抱一坛子二十年的老酒回来,我先用一坛,等回头有了补给你。”
“爹,您去摆摊卖衣服真是屈才了,应该改投梨园行去登台唱戏。”
…
…
狍子肉怎么炖,李向东在东北的时候问过。
直接按照记忆中的步骤一步步操作,最后加开水,小火慢慢煨。
这种山林野味肉质紧实,纯瘦不腻,吃着是没有猪肉香,但图的就是个新鲜,没有吃过。
时间一点点过去,屋内的电视机正在播放日本译制片《血凝》时,李向东端着炖好的狍子肉进屋。
今天的晚饭有点晚,甭说孩子,大人都早饿了。
饭菜上齐,大家的筷子全都去夹没吃过的狍子肉。
“好吃,真好吃!
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