在神奇的今天，我终于神奇地吃到了小半块神奇的老鸡肉，那口感，同样神奇……
嗯，和之前煲排骨的方法一样。
先把鸡肉洗干净，再把鸡肉放到电饭煲煲胆，加上没过鸡肉一公分左右的水，然后就可以拿去电饭煲压了。调成肉/鸡模式，选择浓郁口味，最后静待大半个钟。
老鸡肉出煲的那一刻，那种迎面飘来的香味像极了我对排骨的迷恋。
如果闭上眼，单单靠鼻子闻的话，我真的会认为在电饭煲里的会是排骨！
闻是一回事，吃又是另一回事。
也许，香味都是骗人的呢？
所以，接下来，就要好好地去品尝它那深入灵魂的味道。
把一些带皮的老鸡肉舀到碗里，嗯，我喜欢吃鸡皮，从小就喜欢。当然，不是油腻的那种鸡皮。
然后，有点烫，先晾晾。
嗯，这小半块老鸡肉用了我九块钱。额，到底算不算贵呢？没货比三家过，也没有了解鸡肉在当下市场的行情。
但，我想，怎么贵也贵不过排骨吧。
嗯，欣然接受它的身价，买下了它，把它带回家。
陆医生说过，鸡肉本身偏热，不适宜加太多的药材或调味料，否则吃了很容易上火。
嗯，有理。
但，和我没啥关系。
我可是连一粒盐都不会放的，就这样，品尝它最原始的味道。
在这一点上，排骨满足了我的口感，很棒！就是不知道，鸡肉是否也能做得到。
好了，晾得差不多，可以下口了！
在老鸡肉被我品尝到的那一刻，我的瞳孔莫名放大了一点！纳尼？！
天啊！这……这……实在是……
没啥味道呀……
虽然嚼起来不算韧，嚼久了也会有一点点类似于排骨的肉味，但，口感实在是有些像白开水泡饭。
果然，排骨在我心中的地位，真不是其他的肉类随随便便就能超越的。（和排骨相比较的前提是，无任何调味料参与烹制过程）
曾几何时，我最爱的食物是豆腐。
但，得了这个病，却不能吃豆腐。
好，走上限制饮食的道路后，好不容易地，终于找到了新的最爱食物——排骨！
奈何，在这关键阶段，猪肉价却猛涨得令我望而却步。
何必要这样对我呢？何必呢？何必呢……
不过没关系
…。。