上连锁那一步的时候，就已经只能算是生意，而不是饭馆了。
不论中西餐，都有那种以厨子手艺为卖点的馆子。
也有各式的连锁快餐。
这个世界本来就是包容的。
当然，后世那种玩预制还想玩高端的，也只能忽悠一时。
那些玩法，并没有什么出奇的地方。
九十年代以后的各种时装牌子，都是那个玩法。
请明星代言，然后以微微高于市场同类产品的价格，给绝大多数底层顾客，营造出独属于名牌使用者的傲娇感。
挣个几年快钱，然后必然性的因为节约成本，使产品质量越来越差。
最后则是被其他更有噱头的品牌所替代。
说白了，像是何大清开饭馆，从他开馆子那一天开始，就已经想着经营成父传子，子传孙的百年老店了。
只不过他也没想到，家里儿孙各有各的出息，谁都看不上他那年入百万的谭家菜馆。
所以他只能忽悠年纪最小的小老四。
而后世那种开连锁店的，基本上都是以上市套现为目标。
上市之日，基本上就是他们转让之时。
他们追求的只是资本，而不是真正懂欣赏他们手艺的顾客。
所以何大清对手艺，还是有一种真正的尊敬。
他没办法，因为孙子的年幼，就说出跟何雨柱意思相反的话语来。
十斤的铁锅带沙，让何守一手腕猛地往下一沉。
“抬起来！”何雨柱一声厉喝，面色严峻。
从小老四在他手上接过锅起，他跟小老四已然放下了父子亲情，而是师徒之间的严谨。
说的直白点，现在的何雨柱，可以光明正大的收拾老四了。
何雨柱四下寻摸，从墙角的扫把上，拆下一根细竹丝，站在何守一身侧训道：“快练，没颠够五百下，你看我揍不揍你就完了。
当初你爹我学手艺的时候。
都是基本功没做够，那就没有饭吃。
就算基本功做够了，还得起早贪黑的给师父家打扫卫生，挑水扫地，替师娘洗衣服，倒马桶。
除了奶孩子不用我们学徒做，其他都需要学徒看到眼里就是活。
根本不用师父吩咐。····”
何守一听着何雨柱的训斥，心里哇凉哇凉的。
他知道他爹说这些话，是吓唬他的居多。
别的不说，
…。。