“好吃不？”何大清等到大家吃的差不多了，这才笑眯眯的开口问道。
“好吃……”
“还好……”
何家的孩子，嘴巴上是没缺过的。
每个人的回答都不同，但还是很给面子的给与了正面好评。
小老四跟任家老二最夸张，一人蹲在何大清一边，高着嗓子喊道:“爷爷（外公），这是我吃过最好吃的鸡腿了！”
炸完另一锅鸡腿的马华站在边上，听着小老四他们稚气未脱的回答，嘿嘿傻乐。
何大清对着马华问道:“马华，你知道为啥媛媛她们感觉一般，而守一跟君君却是这么喜欢吃？”
任君就是任家老二的名字。
本来该是“军”字的，却是被雨水认为太普通，跟别人家孩子的名字太雷同，所以上户口时，改了这个“君”。
要不是雨水有点文化，她都想着让老二叫做“任守二”了。
马华闻言随口答道:“孩子嘛！都喜欢这种香脆的东西。”
“那为啥成年人不喜欢？”何大清又追问道。
“也不是不喜欢，而是容易感觉腻味。
这个东西吃多了，吃其他东西，都吃不出味道了。”马华思索着说道。
他也不明白这个师爷，是什么脾气，问他这些话，又是什么意思。
只能小心谨慎的回答。
“你的厨艺，就差这么一点。
你师父说的那些，你师爷师伯说的那些，就是看人下菜碟。
这在其他行业，可能不是一句好话。
但在咱们勤行，却是特别需要注重的一点。
什么人，什么口味，你得提前了解一下。
孩子牙口好，他们爱香脆东西。
老年人牙口弱，还可能食欲不佳，那太过于油腻的东西，他们吃到嘴里，反而会觉得恶心腻味。
你十来岁时候的口味，跟现在一点变化没有？
咱们厨师一行，必须学会看人下菜碟，那才能做出大家都满意的菜来。”何大清毕竟上年纪了，看到懂规矩的年轻人，都喜欢教上一些他的内心感悟。
事实上，何大清内心有遗憾也有疑惑。
疑惑是何雨柱其实也没做几年厨子，但从马华转述的话语来说，好像何雨柱对这一道领悟很深。
就像何雨柱说的那个厨子必须会‘望闻问切’一样，何大清有这种感悟，却是没有这种总结。
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