“今天我准备的鱼生配菜有,姜丝、葱丝、细切的柠檬叶、海拉鲁星上的捣碎闪电果、马擎多星上的特产香鱼草……”
将所有配菜进行细致的处理之后,花花绿绿的很快摆了一大盘。
接着,估摸着鱼的放血时间够了,苏阳将鱼放在了洗净的砧板上,给身边观看的几人边做边讲解。
“沿着鱼的脊背处下刀,因为鱼骨在中间嘛,就贴着鱼骨,片下鱼身体两侧的肉。”
“看,放完血之后的肉是不是白的透亮。”
接着,苏阳又给几人讲解了一下扒鱼皮的注意过程,便开始下刀。
“鱼生和生鱼片最大的区别就是,鱼生切的片要薄的多。”
“欻欻欻……”
苏阳利落的三刀落下,三片半毫米的鱼肉被切了出来,苏阳先取了一片放入口中,确认自己能吃。
“不错的,口感脆嫩,怪不得有人偏爱这一口。” 咀嚼了两下后,苏阳加快了手上的动作。
“欻欻欻……”
菜刀与砧板碰撞的声音逐渐密集,一片又一片粉白色的鱼肉被切下,切下的鱼肉虽然散开了,但仍有规律的排列,就像是一朵朵花瓣码在一起。
宙人没来由的在旁边咽口水,苏阳眼见他实在馋,就用配料裹了两片鱼,直接用手递到他嘴。
鱼生入口的瞬间,宙人腰背挺直、眼睛亮了,整个人都精神:“五蚂蚁!(好吃!)”
“这个真的很好吃诶,鲜甜、脆嫩、爽滑!我喜欢这个!(´◊ω◊`)”
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