翻炒？它也能做成菜吗？”
姜妙仙手里洁白的手绢掩住小嘴儿，笑道：“兴许官人又想出什么好东西了，官人聪慧，总能给人惊喜呢。”
冯氏笑呵呵的，满眼宠溺地看着赵孝骞。
“我儿确实有本事，最近我在街上闲逛，处处都听到市井百姓对他的夸赞之声，我都感觉最近街上百姓的气色都不一样了……”
“当年倒不觉得，就是不知为何，从去年开始，我儿便莫名开窍了，清明将至，倒是要给祖宗多敬几炷香，感谢祖宗保佑我儿。”
半晌后，满头大汗的赵孝骞终于完工，锅里的茶叶已从嫩绿变成了暗绿色，满院子弥漫着一股浓浓的茶叶清香。
冯氏和二女吸了吸鼻子，惊道：“好香！从未闻过如此清香的味道。”
冯氏好奇地道：“骞儿，你弄的这个究竟是何物？是用来吃的吗？”
赵孝骞擦了把汗，笑道：“娘，孩儿这叫炒茶，是一种新的喝茶方式，过程也简单，比咱大宋目前的点茶分茶方便多了，而且味道更清雅。”
“娘独居宅院，闲暇时不妨坐在花园院子里的喝喝茶，品味一下人生。”
大宋的茶文化在华夏历史上算是到达了巅峰，跟唐朝不同的是，大宋的点茶过程简化了许多，不像唐朝那样往里面放各种调料香料牛油什么的，明明是茶，煮出来的却是一锅菜汤。
大宋的点茶，其实就是后世抹茶的雏形，一千年后，在沿海潮汕地区仍存在点茶文化。
而赵孝骞则是将后世的炒茶拿出来了。
炒茶味道清香，过程更简单，开水一冲泡就完事，如果想玩点花样，可以弄一套茶具，韩信点兵，关公巡城什么的，爱怎么玩就怎么玩，适合冯氏这样的中老年妇女在家消遣。