约瑟夫疑惑道：“您为什么这么说？我经常在凡尔赛宫见到土豆泥之类的食物。”
拉马克笑道：“也只有贵族们才吃这个，而且仅限于巴黎。”
“啊？”
“您难道不知道吗？”拉马克摊了摊手，“以前应该是有人吃了带芽眼的土豆，导致中毒，于是民间就开始出现土豆有毒的传闻。
“再后来，又有人说土豆是来自‘地底的魔鬼’。因为它长在地下，还给它起了个名字叫‘鬼苹果’，认为它是不祥之物，吃了它会带来厄运。
“谣言传多了之后，人们甚至说吃土豆会患中风、肺病、麻风病。
“哦，明白人都知道，那都是胡说八道，但普通市民们就信这个。当年那不勒斯闹饥荒时，那里的人宁愿饿死也不吃土豆。”
约瑟夫问道：“那为什么贵族们就不在乎呢？”
拉马克医生道：“这都归功于伟大的王后陛下。帕蒙蒂埃医生认为土豆是优良的食物，就向王室推荐了这种植物。
“王后陛下很喜欢土豆花，就将它插在了胸前，并尝试了土豆的味道。您知道的，凡尔赛宫的贵族们都爱模仿陛下的行为。”