我对于他说的交学费有些困惑，理论上来说，通过了一个星期的学习以及今天的一番话，他不应该再想起去学校的事，我看着他说道：“你爸的钱如果你坚持要还，这个我倒是可以帮你先给了，至于交学费......”我顿了顿：“我不是说不让你去学习啊，学习是好事，喜欢学习也是好事，可是你现在的状态，不太适合学习，你还要交什么学费？”他支吾的说道：“我在网上找了一个四川的职业学校，能学咖啡和调酒，学费大概是八千块一年，我先交一年的学费，然后在这一年里轻功俭学，我以后的学费都是自己交了，你看这样行么？”我更疑惑的问道：“你要学咖啡和调酒，你直接在店里学不是更好么？还省去你交学费的钱。”他有些尴尬的回答我：“林叔都不让我进吧台，而且你不也说了嘛，如果在外面学的话，师父也不会把本事全都教给我。”我哈哈大笑，接着说道：“那你的意思是对于你现在做服务员很不满意咯？”他有些尴尬的挠了挠头。
我从茶几下拿出了一包槟榔，放进嘴里一颗：“当初啊，我跟林学调酒的时候，也是从服务员开始做起，然后好不容易能进吧台了，我也以为我能够学调酒了，谁知道还得先拿刀子切水果，切了三个多月的水果吧，才能接触那些调酒设备，你不知道，我第一次拿起量酒器的时候，那个欢喜啊，谁知道林告诉我，还得先认酒，我就背，死记硬背，背了店里有的酒，酒名，年份，出产地，原产国，原材料，制作工艺，口感等等一系列的酒理知识，当时啊，店里的六大基酒，每种都基本有六七个牌子，每个牌子都有三四款酒，例如格兰菲迪，十二年的，十五年的，十八年的，二十一年的，各个年份的酒口感和气味，都得背，甚至有些贵一些的酒，就例如你们去嗨吧开的皇家礼炮，哪怕是最便宜的二十一年，这种我们都得等着有客人来开了，然后晚上收工，我得拿着客人喝剩的空酒瓶，去嗅，嗅它的气味，还得再尝尝剩下的那两滴，尝尝它的口感。”
李元希好奇的问道：“那后来呢，你就学会了？”我摇了摇头：“哪有那么容易，我当初想跟他学调酒，是觉得帅啊，花里胡哨的，后来才知道，那叫花调，就是所谓的花式调酒，而后啊，等我学会之后，我对那些花里胡哨的东西再也提不起兴趣，一款酒，给你配方，哪怕你按着配方来调，都可能味道不一样，例如有些利口酒的酒精有些许蒸发，口味会改变，你还得用吧勺沾上一点，放在虎口尝一尝，这叫调味，一款酒就跟一道菜一样，同样讲究色香味，而把这些做到自己觉得的最极致，那就是英调
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