达询问道。
“就是可以卖给那些提前预订,又不能在店里吃的人,让他们把食物带回家的一种经营方式。”苏慕言解释道。
“噢,就是明玉轩里,也有人打包一些饭菜回去吃的一起。”李明达明白了。他只是不太理解一个事,“烤鸭外卖的话,别人怎么吃?”
“用嘴吃。”苏慕言一句话结束话题,她都有点懒得怼李明达了。
李明达悻悻然,貌似,这个答案说的也没错。
苏慕言沉思过后,又和李明达说了一个非常严重的问题:“李老板,不觉得店里缺了一点什么?”
“什么?缺东西了?”李明达心一沉,“难不成有人夜里潜进来,把贵重物品都偷走了?”
“倒也不是。”苏慕言无语了。这个榆木疙瘩脑袋。
她说:“店里缺一个菜单,还缺一个大厨,用来做些别的菜。”
“苏小姐,这是为何?”李明达有些不解,按理说,他们卖的菜不是烤鸭?
“是因为烤鸭吃多了会腻,因此,可以配些爽口的小青菜,再开一些大多数人喜欢吃的菜。”苏慕言沉思着,又说:“而且,倘若日后店开起来了,必然会有人慕名而来,过来品尝一二,到时候,万一吃不惯,又没有别的菜品,岂不是得让人饿着了?”
李明达仔细一想,觉得这句话也在理,当即说道:“行,那我再和老郑商量一下,看看能不能从明玉轩里调个人过来。”
“不过,为了保持菜品的味道,我打算重新拟一份菜单,觉得如何?”苏慕言又问道。
她想起在现代时候,烤鸭店里大多数的菜品,料想着,如果换过来,也一定会很好。
虽然时代不同,时间不同,但是,人却是相同的,吃饭的口味也都求同存异,大多数差不多的味道。
“这是当然。”相比较于其他厨师,李明达显然更加相信苏慕言,他问道:“苏小姐,既然事情都办好了,那么,咱们什么时候能定个日子,把店开了?”
“不急,”苏慕言解释道:“李老板,开店以后,我并不能时常留在这里,所以,需要两个机灵靠谱的小厮做学徒,先和我学一学手法,至少得七天。”
“学徒?”李明达是个聪明人,他当然知道苏慕言现在身兼多职,不可能时刻留下来,但是,这种事属于高度商业机密,留给别人去做,他也不放心。
他思来想去,总觉得这件事不能交给别人去做,便说:“苏小姐,看这样如何?我跟一起学学,
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