你去跟他认识,最好采用一种有效的手段。届时最有效的手段是什么呢?请人引见。就是找一个人来替你们彼此介绍一下。举个例子,你在我们演播室里听金教授的礼仪讲座,你想向金教授请教一个问题,金教授可能很忙,中场要休息,下了课就走掉了。那你就该提前去找现场的主持人,你跟她说:“我想向金教授请教一个问题,请您帮我跟金教授打一个招呼或联络一下吧。”她跟我比较熟,她的面子通常我是不会驳的,一般这个事就容易搞定。找个传话的人,由他帮忙介绍一下,这样交往起来就简单多了。切勿忽略,交际往往需要铺垫。
朋友们,吃西餐跟吃中餐一样,自然要吃好,吃饱,但同时也要不失风度,并要落落大方,不卑不亢。这就是我所讲授的西餐礼仪的基本之点。
座次礼仪
在中餐宴请中,座次是很有讲究的。座次礼仪通常遵循远门为上、面门为上、以右为上原则。把主宾安排在贵宾位置上,通常是以右为上,即主人右边位置。建议等尊者、长者坐定后再入座。
另和西餐一样,中餐的餐具品种也是多种多样,筷子、碗、汤匙、汤盅、味碟、酒盅······餐具使用细节最容易展示一个人的涵养和生活方式,也是个人形象非常重要的一部分。如何在春节和亲朋好友的聚餐中赢得好感,从餐具使用开始。
筷子
筷子是中餐最主要的餐具。所以讲究也最多:
不论筷子上是否有残留食物,都不要去t,更不要舔完再去夹菜。建议备几双公共筷,就不会有下不去手的尴尬了;
和人交谈时,建议放下筷子,不要拿着筷子指指点点;
不要把筷子竖插在食物上,在老祖宗看来,这是不吉利的;
用筷子敲打杯盘等,也是用筷子的一大禁忌。过去,通常乞丐会使用筷子来敲击盘碗,使得行人注意并给予施舍,应避免出现这样行为;
筷子不用时,放到筷架上,没有筷架就整齐放在自己的餐盘边上,不要乱扔在桌面上;
筷子需对其摆放,不能交叉或十字随意放在桌子上。
想好夹哪道菜就下筷,不要把筷子停在空中犹豫不决,影响他人用餐;
不要一不小心把筷子倒过来使用,这是不雅观的;
勺子
勺子主要是用来喝汤,有时也可以用来辅助筷子取用菜肴;另取用时也别太满,避免溢出来弄脏桌布或者自己的衣服。
勺子不用时就放到筷架上或者汤
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