sè有点发黑,看样子也没有白面馒头那么jing致,不过麦香依旧。
闻着香,吃起来又怎么样那。
连蔓儿就拿了一个馒头,掰开来。这麦子面的馒头,发酵出来的没有白面那么细腻,咬一口吃下去,口感比白面略嫌粗糙,韧劲也大了些,没那么喧腾,就如同张氏说的“挺有劲儿”。
但是这个味道,已经足够……
“好吃。”连守信、五郎、连枝儿、小七和连蔓儿先后评价道。
张氏也拿了个馒头吃了两口,脸上立刻就绽开了笑容。
“是好吃。要我说,还比那白面好吃。”张氏笑道。
一家人吃完了晚饭,都一直认为,这个麦子面好。
之后几天,张氏带着连枝儿和连蔓儿又拿这新麦子面包了饺子,擀了面条,蒸了huā卷、包子等。
“除了黑点,没那么细,别的一点都不比咱买的白面差。”张氏道。
确实,这麦子面和面,可以擀出来很薄的饺子皮,也能擀面条,和白面一样劲道不会断。
经过了一家人的试吃,连蔓儿更加肯定,这个麦子面,只要卖的比白面便宜,肯定很多人愿意买。
而这个时候,所有的麦子都已经打完了场,过秤后,收进了粮仓。
十亩地的chun小麦,一共打出了三千四百五十斤的麦子。
连蔓儿家种麦子,用的是上等的好地,粪肥充足,照料也jing细周到。即便别的人家没有这些条件,收成略差,那么也是完全可以推广种植的。
因为磨了新麦子面,连蔓儿家往外送了一些,蒸的馒头又往庙里送了一次,包饺子那次,则是给吴玉昌家送了些。
不过是庄户人家之间普通的来往,还没等连蔓儿再有什么动作,就有人家上门,向连守信询问麦子的种、收,并提出来要向连守信买麦种。原来,连蔓儿家种了麦子的时候,就受到了很多的关注。现在大家看到她家的麦子丰收,而且磨的麦子面做的吃食也好吃,就也兴起了要种麦子的念头。
种了麦子,就是不到市场上卖,也可以留着自家吃,改善了生活。就算是田地不多,过的并不富裕的人家,也可以种麦子,只要多huā些jing力侍弄,到时候收获了,卖到市场上去,再买价格比较低的高粱、糜子等,也能比以前吃的更饱。
“麦种我看咱能卖,就是这个价格,咱咋定?”连守信和妻儿们商量。
辽东府还没有种麦子,要买麦种,就得像
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