管叫你掌柜出来便是了。”
无须他去叫唤，掌柜已然从柜台走了过来：“什么事啊？”
“掌柜的，这个人他想来我们这儿做厨子。”
掌柜说话十分客气，没有直接拒绝，只是婉言劝道：“客人这么年轻有力，来小店未免屈才，还是到别处去吧。”
小云却只道：“你让我炒几盘菜便是了，你若觉得不好，我再走不迟，总之你也不会吃亏。”
他难得说了一句很长的话来解释。
“客人如此年轻，又会炒哪几盘菜呢？”
“难道会炒菜的大厨全都是老掉牙齿的么？”
掌柜瞧着小云有恃无恐，信心满满的样子，也犹豫了一下，道：“好，你随我到厨房去。”
厨房油烟熏人，炉火旺盛，有个穿着布衣的大师傅正在加紧做菜，大冷的冬天，他的头上却热出了点点汗珠。
掌柜道：“老黄，你停一停，下一盘菜是什么，让这个小伙子来试试。”
师傅答道：“下一道......下面是客人点了一盘‘碎金饭’。”
碎金饭，也就是蛋炒饭，家家都会做，许多人都爱吃。但是越简单的东西就越难做好。
正因为大家都会做，所以要如何超越过其他人就成了一个很大的难题。
掌柜似笑非笑地望着小云，道：“小兄弟，区区一盘碎金饭，你总是会做好的吧？”
小云没有多说，而是径直走向铁锅旁边，接过了师傅手中的活儿。
掌柜也觉得心里踏实。就算是眼前这个年轻人把铁锅搞烂了，一盘简单的碎金饭再难吃也不会难吃到哪里去，不会让他砸了招牌。
“小兄弟，我先去外面招呼招呼客人，你快......”
掌柜刚说到这里，下面的话就说不下去了。
因为他看到小云确实很快。
快得令人眼花缭乱，目不暇接，他只能看到小云的手背和手中握着的刀锋舞出道道幻影，而难以追逐到其动作形迹。
只不过短短几个眨眼的工夫，葱花已经切碎，均匀搁在菜板上，鸡蛋和冷饭就放在旁边，油也入锅，烧的轻轻作响。
掌柜揉了揉眼睛，有些不敢相信这一切是小云所做，在他的印象当中，哪怕是那个在厨房里做了七、八年的大师傅也不会做到这么的熟练快速。
“这......这......”
掌柜看了看大师傅，大师傅还很淡定，在衣服上擦了擦手
…。。