。……”
觥几仇有些黯然,但转瞬便即哈哈一笑,朗声道:“我想,我们将来都会很好的。”
那女子不再说话,从身边的手袋中拿出一块洁白的丝帕,开始轻轻擦拭已然极是洁净的茶具。
她轻轻拿起一个竹制的茶匙,细细地擦,然后擦一个精致的有着长长细柄的竹制水杓,然后依次轻擦那些瓷杯和陶壶,渣方、壶承、茶盘、茶托等都经细细地擦拭。然后,用竹杓从一只陶罐中,舀出旧年积攒的还未融尽的雪水,倒进一个小瓷锅中,放到一个精致的铜炉上拨了炭火烧着,最后用竹茶匙从一只小白瓷茶筒中,将绿茶适量摄取出来,放进紫砂茶壶中。
那绿茶茶叶看去是由细嫩的芽茶精制而成,外形清丽雅致,
光扁平直,弯秀似眉。
这一连串的动作约莫花了小半个时辰,每一个动作都极为轻柔而飘逸,做得极慢,就像一个儒家弟子朝圣般的庄严,很有一种仪式感。
“可惜了呢,今年开春收藏的雪花便只剩这些了。在天然水中,雨水和雪水属于天然软水,泉水、溪水、江水多为暂时硬水,部分地下水为硬水。硬水泡茶不好。……唔,水的硬度影响着茶叶有效成分的溶解度。软水中含其它溶质少,茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓。”
那女子自顾自的说着,语音柔和宁静,抬起头来,隔了眼前的轻纱,看了看二人,好似很歉然地对觥几仇与焰霓裳微微一笑。
焰霓裳静静听着,对那女子微微一笑。
觥几仇虽看不到那女子的容貌,但感觉到对方的笑意,亦向那女子微微一笑。
雪水在小瓷锅中慢慢地融化,升温,沸腾。
那女子首先将茶具用滚开的热水浇烫一分钟,右手回转注水、温杯、烫壶等动作。
这样的动作可以让茶先慢慢苏醒,也称醒茶。然后,将初沸的滚水倒入放好茶叶的紫砂壶中,浸泡十多秒左右,让茶叶先变得温润,同时也将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉,然后将水倒掉,再将茶与水的比例按1:50~1:60的分量,重新高冲入滚水。将新出的茶汤缓缓注入杯中,将茶斟至七分,然后一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的二分之一以下的半部分处,放入茶托,最后,微微曲起身来,奉起茶托,轻轻安放在觥几仇与焰霓裳二人右手前方。
“请用茶!”
“谢谢!”
觥几仇与焰霓裳二人轻轻向那女子颔首,然后,用食指在茶杯旁边的桌面
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