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第1043章 烧麦

作品:味香作者:茶暖
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一捏,捏成了一个宛若福袋一般,又像是花苞一样的东西出来。

捏好后,将上头那拢在一起的面皮,稍微捏的散开一些,完全像盛开的花朵,方才一旁的笼屉上头。

“待会儿装满了笼屉,冬青直接拿去蒸,不需蒸太久的功夫,大约一盏茶功夫就好。”沈香苗一边交代着,一边捏起了第二个。

“这个真好看。”夏冰看到这样造型独特的东西,顿时跃跃欲试:“我也来试试看。”

说着,便仿照着方才沈香苗的样子,也做了一个出来。

只是大约是第一次做,糯米肉量放的不够多,以至于看着干瘪瘪的,放在笼屉上一点也不精神。

夏冰到是不气馁,很快开始接着做,两三次之后倒也掌握住了窍门,包出来的和沈香苗做的几乎一样好。

沈香苗和夏冰在这包着,两个人手脚麻利,很快便铺满了一笼屉,冬青见状,便烧开了锅,先蒸上了一笼。

大火烧锅,笼屉上头很快冒起了白白的蒸汽,随之而来的是那丝丝的香气。

糯米香,肉香,还有那香菇与酱油混合而出的鲜香……萦绕鼻尖,久久不散,惹得在这里忙活的夏冰,一直探着脑袋的往蒸笼那里看。

好在一盏茶的功夫不长,又是做着活,越发觉得快。

不多会儿的功夫冬青便打开了蒸锅,将方才那一笼屉的“小包子”端了过来。

皮是死面的,又擀的薄,这蒸好了之后,面皮变熟,反而比生的时候更薄了一些,几乎成了半透明的状态,甚至隐约能瞧得到里头红色的萝卜,浅棕色的糯米和肉粒儿,而面皮收紧,也越发显得这一个个的“福袋”精神抖擞,惹人喜爱。

“尝一个?”沈香苗提议道。

这自然是求之不得的事情。

夏冰和冬青得了令,也就丝毫不客气,各自拿了一个,吹了吹依旧丝丝冒起的热气,几乎是迫不及待的咬上了一口。

首先是外表的那层面皮,十分筋道,嚼劲儿十足,再往里是那软糯无比的糯米粒儿,香喷喷的肉粒儿,提鲜增香的香菇粒儿,还有偶尔吃上去十分爽口的红萝卜粒儿……

这些丰富的口感与那浓郁的酱油的鲜美滋味充分融合在一起,加上最后加了一些猪油带来的醇厚美妙……

整体滋味,可谓是妙不可言!

“好吃!”

夏冰和冬青吃完第一口是不约而同的发出了同样了感叹。

而在一整个吃完之后,均是长呼了

…。。
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