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第八八六章 四道菜肴

作品:妻为大都督作者:蜀中布衣
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尝,早已味蕾大开,不吃猪肉的顾忌也抛到了九霄云外。

崔文卿微笑言道:“所谓回锅,就是再次烹调的意思,上好的五花肉先上锅煮得半熟,其后切成片儿过油,然后在放入调料佐味,最后再下入鲜笋、大葱炒制均匀,便可出锅盛盘食用。”

折昭点点头,又是指着那盘割得方方正正的萝卜烧肉道:“夫君,此菜何名?”

“哦,这是红烧肉,也是采用的五花肉,此菜先是辅以西域香料调味调香,然后将切成块的五花肉放入锅中煸炒,并用蔗糖上色,最后入汁慢炖而成,其菜的特色肥而不腻,色泽金黄,入口酥软即化,乃不可多得的人间美味。”

听完崔文卿的简单介绍,两女都有些迫不及待了,均是夹起一块红烧肉放入嘴中品尝,吃完后啧啧称赞不止。

待又品完了那道红烧排骨,陈宁陌将目光转向了最后那一盘菜肴上面,可见那些猪肉似肉非肉,切成花状,模样甚为奇怪。

“这道菜又是什么?”

话语落点,陈宁陌已是当先夹起了一块放入嘴中细品,折昭紧随其后,待两女吃完,均是觉得这肉味道有些怪怪的,滋味和口感与刚才所吃的猪肉大是不同。

崔文卿依旧是笑容满面的介绍道:“这道菜名爆炒腰花,味道不错吧?开始我还以为你们不能接受呢!”

折昭嫣然笑道:“确实味道有些怪,但还是非常好吃。”

陈宁陌笑道:“腰花,呵呵,此名甚美!也不知道是猪肉那一部分制成?”

崔文卿比划言道:“所谓腰花,就是猪身上的肾脏,也就是老百姓常说的腰子。”

“腰子?!”

陈宁陌和折昭同时脸色大变,一双美目也是瞪圆了,前者“哇”的一声将口中的腰花吐了出来,连连作呕不止,后者亦是大皱眉头连喝数盏茶水,方才压抑住了心头的难受,没有直接吐了出来。

见到两女模样,崔文卿大感怪异,哭笑不得的问道:“我知道有点此菜味道有些独特,但也没有你们所表现的这么难吃吧!”

“崔文卿!你这混蛋,居然给我吃这般下作之物!”陈宁陌已经直接怒了,粉拳一扬不容分说的朝着崔文卿身上捶打而来,向来云淡风轻的她此刻居然有些竭斯底里了。

而折昭也是面目苦笑之色,一脸埋怨的望着崔文卿,开口言道:“夫君,猪肉本来都是贱肉了,你何能烹煮猪内脏供我们而食?恶不恶心啊!”

“不恶心啊!怎会恶心!”崔文卿躲开陈

…。。
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