说道：“张莉啊，就麻烦你辛苦一趟，去人才市场看看，有没有我们需要人的人，如果有的话，当场拍板，由你全权处理。只要对方的条件不是太过分，都没有问题。钱挣好，可人才难求啊。”
“知道，专业营养调配师，食材鉴别师，对吧？”张莉早已经把张少宇的话背得下来了。
张少宇点了点头：“对对对，还有注意一下，有没有关于咱们国家药膳方面的专业人才。咱们要的就是一个创新，要不然开餐厅，找一个大厨就够了。”开主题餐厅这事儿，张少宇可是策划已久了，这次趁到上海来参加颁奖典礼的机会，得好好招聘一下专业人才，回去之后，就得准备开张了。
“对了，小唐，你陪你张姐一起去。我这儿没事，一会儿我去见一下梁进，估计他也学得差不多了，如果有可能的话，跟我一起回去。”张少宇突然想起，在上海人生地不熟的，张莉又是一个女儿家，还是小心为好。
在酒店里面呆不到半个小时，几个人又分头出发了，张莉和唐奎去人才市场，张少宇则按宪哥给他的地址，坐车前往宪哥朋友开的那家料理店。
上海到底是东方明珠啊，那繁华，热闹，是其他任何城市都不可比拟的。入眼俱是高楼大厦，车水马龙。听说以前印度阿三曾经吹牛，说他们的孟买，都有上海的水平。结果阿三的一个外交官到了上海参观之后，由衷的感叹：再过二十年，孟买也不可能比得上上海。
对于一个高度发达的国际性大都市，她的饮食文化也是必不可少的。上海这个地方，汇聚了东西方文化的精髓，她的饮食文化，可以说是独竖一帜，这也是为什么张少宇把梁进派到上海来学习的原因。
“张先生，到了。”司机一句话，把正在专心观赏上海街景的张少宇唤醒。
眼前是一幢高耸入云的大楼，抬起头也望不到顶，街上车流人流，络绎不绝，只怕扔一块板砖出去，也能砸到五六辆宝马。
宽敞的大门口，面对面站着两位迎宾小姐，张少宇的脚刚抬上台阶，人家叫了起来：“欢迎光临。”
步入大门，立刻有一场别有洞天的感觉，宽广明亮的大堂里面，摆放碰上不少的椅桌，许多客人正在用餐。如果只是这样，还引不起张少宇的兴趣，这家餐厅，奇就奇在，大厨就在大堂里面，当着客人的面做菜。
但见头戴高帽的厨师，一手拿着小铲，一手拿着餐刀，正在一块铁板烧上面飞快的翻转着。可铁板上面，不见一滴油，只看见一块牛排慢慢变成令人不住吞口水的焦
…。。