做生意，周安的心可能有点黑，但他说话还是算话的。
说了签约之后，三五天就把店面交付给对方，他就没打算耍赖，签约后的第二天，他就召集人马集体打扫新店的卫生。
用“召集人马”来形容，是因为他这次召集的人确实不少。
不仅老店里的所有员工，还包括陈发银那边招过来的几名厨师，以及曲艳阳，和确定会来上班的新服务员们，还包括两名阿姨。
这两名阿姨也是新招的，之前也在福满楼上班。
一个负责洗菜的、洗碗和杀鱼；还有一个是专门负责打扫卫生的。
具体人数有多少？
简单算一下就知道了，老店这边：谭光、罗贤、江涛、田律、大憨、黎阿姨、夏文静、小萌、小霞、小翠，不算周安自己，老店这边的员工就有10个。
新招的，厨师这一块有：陈发银、蒸灶师父、掌勺师傅、两名配菜师傅，以及两名打荷的学徒工，这一块就有7个人了。
服务员那里，包括曲艳阳，也有4个。
除此之外，还有夏文静的丈夫高成。
周剑白天要上学，不能参加这次的大扫除，周安本人不算，这天下午被周安召集来打扫卫生的，就有24人。
看着这么多人被召集在一起，周安自己心里都挺惊讶，原来不知不觉中，自己手下已经有这么多人了。惊讶之余，就是压力了。
这么多人跟着他混饭吃，那可不是开玩笑的，每个月人员工资就得好几万。
生意稍微差一点，他就得亏本，而且，亏的还不是小数目，以他的底子，只要亏本，他根本坚持不了多久，可能两三个月就得跪。
相比他的压力山大，老店那些员工倒是挺高兴，队伍终于壮大了，工资虽然没涨，但店面扩大六七倍，同事也多这么多，忽然有种鸟枪换炮、土匪变正规军的感觉。
比如田律和大憨就很激动。
特别是田律，他已经在暗中观察新来的几个服务员，想着是不是能搞一个？
在老店里跟大罗他们混了几个月，他早就被大罗这个老司机带跑偏了。
他心里一直惦记着：青椒土豆丝、服务员配厨师这句话。
之前在老店的时候，他没事就爱逗一下那三个小服务员，但怎么说呢？可能小萌、小霞和小翠，在他看来都差点意思吧！所以他一直没有真正下手。
但今天看见新来的几个服务员，他激动了。
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