面塑一直是一种谋生的行当，但它又属于传统的手工艺，是具有地方特色的文化产物，其价值有独特的地方。随着旅游业的发展，面塑这种“小玩意儿”更能显示其文化魅力。
传统的面塑艺人是“只为谋生故，含泪走四方”的街头艺人，很少有系统的知识，但是不可思议的是，面塑就是在这样的普通群众手中开出美丽的花朵。那应该是一种虔诚信仰和喜庆心情的结晶！因此，面塑艺术品总是被赋予了更多的内涵。
面塑的传承与很多其他民间艺术一样，一般采取口传身授传承，祖辈相传，师徒相传，而没有专门的学校机构去传播。
面塑和面，先准备材料，滑石粉1份;年米面1份，为防止霉变再加防腐剂半份。
揉面，把以上材料用清水搅拌均匀，像和面一样。
和好，和的面要不干不软，要做到三光，既面光、盆光、手光。
蒸面，为达到面蒸的均匀，把面拍的大约一指厚，再均匀放在蒸屉上蒸，大约30分钟左右。
和面，把蒸好的面趁热揉，再把三份的滑石粉揉进去，直至柔软，装袋。
掺色，用揉好的白面分块，在每一块面上包上不同的颜色揉匀，装袋备用。常用的颜色有:大红、玫红、黄、蓝、绿、黑、白色。
面塑艺术是以可食用的面粉、米粉为原料，辅以工具捏塑成各种造型的艺术，由中国历史悠久的面食文化衍生、发展而来。面塑艺术在民间亦被称作“花馍”“面花”“江米人”等，自古以来便是宴飨的美食、馈赠的礼品，是联结华夏民族情感的纽带，故又被称作“礼馍”。
自2008年以来，已有多项面塑面人技艺，如阳城焙面面塑、闻喜花馍、定襄面塑、新绛面塑、郎庄面塑、黄陵面花、北京面人郎、上海面人赵、曹州面人、曹县江米人等，入选中国国家非物质文化遗产名录。
据史料记载，在古代祭祀中曾以面为材料做祭品，取代杀牲以祭天、地、神，面俑亦作为木俑、陶俑的替代物用以殉葬。《诗经?周颂?思文》中记载：“贻我来牟，帝命率育。”
其中“来牟”就是古代大小麦的通称，这说明我国麦类种植的历史由来已久。我国麦类作物加工的历史同样悠久，出土文物证明在新石器时期就出现了磨盘等工具，商周时期的青铜器中就有专门烤烙、煎制面食的炊具，到了春秋战国时期磨制面粉的工具则有了进一步的发展。
这些工具的诞生，为把麦粒转化为面粉并使其具有可塑造性奠
…。。