因为，这不是工业化生产，而是用一双肉手一刀一刀刻出来的，入木三分，刀刀见功夫，刀刀见心血。每件作品既是他精湛技艺的结晶，也是他对核雕艺术这门传统工艺深情的体现。
所谓的核雕是指果核雕刻，在我国有着悠久的历史。从魏学洢的《核舟记》我们至少了解到，明代核雕艺术在广博与精细的结合程度上已经达到炉火纯青的水平。由于地域的差别，核雕技艺也分为南北两大派，两派之中又有很多小分支。
而“桃核赵”所传承的阎良核雕正是属于北派西安一脉。此脉可上溯到清朝同治年间的山东，斗转星移、几经辗转，最终落户西安。后经由着名核雕老艺人孙光明先生传于赵秉科故而形成阎良一脉，阎良核雕主要以桃核雕刻为主。
之所以选取桃核雕刻，除了其质地坚硬、取材方便的原因外，就是其有驱邪除灾的作用。其实，早在《山海经》里就有神荼、郁垒两位神人在桃木下捉鬼的传说，后来人们也有了过年时张贴桃符的习俗。
除此以外，艺人们也常用桃木雕刻各种饰品，供人们佩戴，以期能够在一年中吉祥、幸福、平安。而桃核的质地极为坚硬，数百年不会破裂，佩戴的时间越长则会显得越光滑。
“三分刻，七分工”，这是“桃核赵”时常挂在嘴边的一句话，同时也在一刀一刀中践行着它。所谓“工欲善其事，必先利其器”，没有一套趁手的刀具是很难雕刻出好的作品的，每一件雕刻刀具都是这些核雕艺人根据数十年的经验需要特制而成。
光刀的种类就有剜刀、刻刀、削刀、刮刀等区分，刀法更是有剜、刻、拨、挑、刮、削等十几种之多。
光这刀法就够复杂的了，不过相比起雕刻工序来说，自不可同日而语。由于核雕是在方寸大小的桃核上雕刻，所以它的工艺十分复杂、繁琐，多达几十道。
首先是选材，主要以桃核为主，需要纹路清晰、质地良好。选好之后还要对其进行认真清洗、消毒，为了防止桃核变形，还要放入锅中蒸。
蒸熟以后，还需要对桃核的表面进行清洗，并一刀一刀剔除掉残余的果肉，以防虫蛀，之后将其置于阴凉干燥处晾干。
然后根据桃核的特征随形取巧，进行构思雕刻，如果技艺娴熟，自可“以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣”，如果技艺生疏，则需要用铅笔勾勒图形后再动笔。
即便是一个手法娴熟的老艺人，在进行雕刻时也需要全身心的投入，必须达到眼、心、手合一的状态，否则稍
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