他快去打盆凉水过来，自己要洗把脸，一边坐在大厅靠着门口的地方，阴沉着闷声说道：
“小韦，这简直是胡闹，这么忙碌的时节，走的不见踪影，快发动伙计们去找，我要好好的骂几句，活计这么多人不知道去哪里。”
那边韦管事连忙叫了两个人去找王掌柜，那边厨房里面又给江峰炒了几个小菜，烫了壶酒就那么坐在大厅里面慢条斯理的喝着，来往的客人已经是多了起来，这五六天以来一直看到惠风楼的东家坐在大厅，大家也是习惯，有相熟还打个招呼。
伙计们没有找到，悻悻然回来了，江峰在那里喝着酒气得破口大骂，喊着这掌柜的还是想不想做了，韦管事和后面的鲍文都是过来相劝，这才是让他消去了火气，酒楼上面喝酒的食客们并不奇怪，江峰的脾气向来是喜怒无常，大家也是习惯了。
按照京城屠户的规矩，有疫病的猪牛羊都要当天拉到城外焚烧，不能在城内耽搁，白天出现在惠风楼的那头牛被拉到城外，找到焚化的场地，堆上干柴点燃，秋高气爽的时候，木柴干燥火一烧起来就是炽烈异常。
很快光牛已经是化为了灰烬，屠牛的屠夫和焚化场的伙计挖了个深坑，把灰烬掩埋了进去，然后填土盖上，这也是平素的常例，深埋疫病牲畜，免得扩散……