却说武惠妃死后，唐玄宗郁郁寡欢，宦官高力士建议在全国选美。高力士来到福建，看见江采萍，惊为天人。于是把她带回宫，献给了唐玄宗。
江采萍不仅容貌美丽，而且温柔典雅，很快便掳获了玄宗的心。江采萍自小喜爱淡雅，也喜欢同样淡雅的梅花。唐玄宗便将她封为梅妃，特地在后宫为她栽种了一片梅林，当梅花盛开之时，玄宗便携梅妃来到这里，赏花吟诗，恩爱无比。
公元719年农历六月初一，杨玉环出生于宦门世家，高祖父杨汪是隋朝的上柱国、吏部尚书，唐初被李世民所杀；父亲杨玄琰担任过蜀州司户，杨玉环的童年在蜀州度过。
开元十七年，杨玄琰去世，杨玉环被寄养在洛阳的三叔杨玄璬家。
杨玉环天生丽质，加上优越的教育环境，使她具有一定的文化修养，她性格婉顺，通音律，擅歌舞，并且善弹琵琶。白居易的《长恨歌》中说她：天生丽质难自弃，一朝选在君王侧。
开元二十二年七月，唐玄宗的女儿咸宜公主在洛阳举行婚礼，杨玉环应邀参加。咸宜公主的胞弟李瑁对杨玉环一见钟情，唐玄宗在武惠妃的要求下册立她为寿王妃。婚后两个人十分恩爱。
此时有人告诉李隆基，说他的儿媳杨玉环姿色冠绝天下，并且神似武惠妃。玄宗一听来了兴趣，立即召杨玉环进宫。
高力士来到寿王府传旨，杨妃道：“圣上宣我何干？”力士道：“奴婢不知，娘娘见驾自有分晓。”杨妃惨然来见寿王道：“妾事殿下祈订白头，谁知圣上着高力士宣妾入朝，此去必与殿下永诀矣！”寿王执杨妃之手大哭道：“势已如此，料不可违。倘若此去不中上意，或者相逢有日。”力士催促不过，杨妃只得拜别寿王流泪出宫。
高力士回宫复旨，玄宗当即传令杨妃觐见。杨妃轻移莲步来到座前参拜。玄宗命令宫中的婢女将她搀起来。这时已是黄昏时分，宫中烛影摇动，阶下月光明亮，玄宗就在灯月下仔细打量杨妃，只见她春山脉脉，依稀似越国西施；婉转轻盈，绝胜那赵家合德。玄宗当即让她侍宴。杨妃不敢怠慢，谢过恩后坐在玄宗身旁。玄宗问她擅长什么技艺，杨妃说她懂点音律，玄宗就命高力士取来玉笛给她吹。
杨妃一吹玉笛，玄宗只觉得清音曼妙音韵铿锵，玄宗一边打拍子一边赞不绝口，又亲手写了一篇《霓裳羽衣曲》教她唱。这首曲子是玄宗登女儿山时有感而作，杨妃看过曲子立即心领神会，依着曲子唱起来，真的是字字清楚声声宛转，玄宗欣喜若狂，亲自斟了三杯美
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