叶明这个时候呢，稍微的停顿了一下，然后拿起了剧本向大家解释说：“这里面其实大家可以看到了，胖子并不是很多的，因为那个年代确实胖子很少，但是呢，我刚才说过就不是说并不是说胖子一个人都没有的呀，对不对？
任何的一个年代可能说是胖子稍微的多一点少一点，但是绝对不会说是一个没有，因为确实是存在的那种易胖人群不敢说那种喝凉水就长胖吧，但是也属于只要是你吃的差不多，他就总是能够长胖，这种人还是存在的。
所以说这个角色里面出现一两个胖子也是比较符合电视剧当时的一个情况呢，这里面这二大爷刘海中对。不对？那设定的也是一个胖子呀，这个是和二大爷的职业是分不开的，二大爷是一个锻工。
锻工，你想一想就相当于是打铁的，在古代来讲，撑船打铁磨豆腐，这就是古代最辛苦的三个职业，那相对来讲打铁那是就是什么呢？
就是个体力活呀，打铁唉，这个职业一般的情况下那才是真正的就是说是没有瘦下来的人了，因为打铁瘦下来的人的话，你根本坚持不住，没有那个体力。打铁消耗的就是体力，体力好的话才能够做一个好的铁匠。
锻工恰好就是铁匠这一类的，所以说二大爷这个锻工他为什么胖呢？那就是因为他的职业的关系一个锻工，如果说他很瘦瘦的就像麻秸杆一样的话，那你说他整天抡大锤，他有那个体力吗？
就没有他有那个脂肪消耗嘛，那不可能的事情，所以说你可以去任何的一个工厂看一下，就是机械厂钢铁厂之类的任何一个锻工车间里面的锻工，基本上就没有多瘦的人，因为你特别瘦的话，它就基本上来讲就不可能承受得了每天那种消耗的。
所以说在这种情况下，四合院里面也是这样的，一个设定在四合院里面除了贾张氏和二大爷之外，基本上就没有什么人能够称之为胖子了，毕竟那个年代粮食还算是比较的紧张一些的，要想一口气吃个胖子什么的，这种基本上就是属于那种除非先天开挂你就喝凉水也比较胖的那一类的易胖的人，不然的话想要吃一个胖子，那就是非常难的一个事情了。
而且你那个年代仅仅说是吃饱，而且呢还要工作，还要辛辛苦苦的工作，所以说在这样的一个情况下，这个时候呢，就是说是这个工作的问题，也是能够充分展示了这个人的体型是怎么样的。
厨师是一方面，厨师在那个年代也不一定说是非都是胖子，但是呢，锻工就不一样了锻工他一定。是个身体比较强壮的，不说是特别胖吧，
…。。