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第一千零八十五章 极品大盘鸡

作品:神级美食主播作者:黑色花灯
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“好,好,好!好对联!”

“哎呦卧槽,你们这都是什么鬼啊这?”

“真的没想到叶神这最后一道美食竟然要挑战边疆大盘鸡,我能不能说叶神,我爱死你了了了。”

“了你妹啊,边疆大盘鸡你以为那么好做啊?这道美食是很出名,随着边疆美食进入内地,这道美食受到了天南地北人们的喜欢,而且看样子很简单,但是我敢说要想做出一盘真正极品的大盘鸡,并不是一件容易的事情。”

“这一点楼上的说的很对,正是因为多了,所以质量也就会参差不齐,厨师的厨艺有高有低,做出来的味道也大不相同,作为一个边疆人,我曾经在一个省份吃到过一次所谓的大盘鸡,哦,那饭店的菜谱上还标明着大盘鸡是他们的特色菜,可是等到我吃到嘴里面之后,我当时都差一点吐出来,失败,真的太失败了,可以好不夸张的说,那是我吃过的最失败的一次大盘鸡,简直侮辱大盘鸡这道美食。”

“哈哈,越是看似简单的菜要想做好也就越难,看看叶神怎么做。”

“开始了开始了,都别吵吵了。”

叶飞已经来到了操作台旁,然后说道:“边疆省,华夏的最边缘位置,黄沙漫天,但是那里却又是祖国的聚宝盆,不管是自然资源还是其它资源,可以说都非常丰富,勤劳的边疆人为了战胜恶劣的天气,也是研究出来了很多非常著名的食材和食物,提到边疆,我们很多人对它的印象也会多少不同,有人说边疆是甜边疆,那是因为他们盛产葡萄和哈密瓜,也有人说是膻边疆,是因为他们盛产烤羊肉,还有人说他们是香边疆,就是因为他们有一道叫大盘鸡的名菜。”

“大盘鸡,听名字我们就会知道,是用大盘子盛着的美食,其实这个名字给我们很多信息,第一,大盘代表着分量足,第二,大盘鸡代表着边疆人豪爽的性格,第三,则是代表着边疆人好客,刚才我看很多朋友也都说了,在很多地方吃过所谓的大盘鸡,但是没多少是正宗的,这就对了,大家都知道,边疆人回族兄弟比较多,可是回族兄弟并不是只有边疆才有,其它省份也有,甚至数量还不少,但是并不代表所有的回族兄弟都会做大盘鸡,做出来的都是正宗的大盘鸡,要想吃大盘鸡,就要去边疆。”

“边疆有个塔城地区,塔城地区有个沙湾县,沙湾县有一宝,那就是这道著名的大盘鸡,接下来我们就做这道名菜,要想做大盘鸡,首先就是要有鸡,最好的就是二黄走地鸡,当然如果没有这种鸡的话,我们也可以用肉鸡,只不过根据鸡肉

…。。
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