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第十一章 六菜一汤显身手

作品:厨娘有喜作者:柒幺幺
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小丁,加入玉米粒清炒,清爽鲜嫩。

小南瓜去皮切片,大火蒸熟,只加一点点白糖,天然美味。

时辰到后,比赛的两方都完成了菜式。

李叔看了看花满溪跟前的菜式,又看了看李秋秋跟前的菜式,神色严肃。

“先上汤。”李叔咳了咳嗓子,示意她们两个上菜。

花满溪的汤,是骨架鸡杂汤,清汤配鸡杂,十分清甜,一点都不油腻。

而李秋秋的汤,却是老火炖鸡汤,整只鸡炖出来的老火汤,足足熬了一个时辰,鲜美异常。

“这碗汤,我觉得是李家姑娘熬得好。”里正分别尝了两碗汤,置评道。

“我也觉得是李家姑娘熬得好,汤汁浓稠醇香,这骨架汤,倒是显得寡淡了。”村长点了点头,赞同了里正的话。

“若是我吃饭前,我还是中意花家外甥女熬的这汤,一点油都没有,清甜鲜美,喝了暖胃,也不影响食欲,若是喝了这么浓的一碗汤,我都吃不下饭了。”李叔认真地尝了两碗汤,一板一眼道。

“爹,你偏心!”李秋秋一听李叔这话,顿时就不服气了,瞪大了眼睛气鼓鼓道。

“我说的是实话,你熬了这么浓的一碗汤当前菜,后面的菜谁还有胃口吃?”李叔瞪了她一眼,不悦道,“你别不服气,还有四个点评的没有尝呢,以多胜少。”

后面还有四位村民,其中一位就是丁秀才的娘亲,她喝完汤后,装模作样道:“这汤我尝着,也是李家姑娘熬得好,花家的只用骨架子和鸡杂熬的汤,难免有敷衍之意。”

得到心上人母亲的认可,李秋秋喜不自胜,佯作羞涩道:“谢谢丁大娘夸奖。”

这一轮下来,只有李叔觉得花满溪这汤略胜一筹,其余六人,均觉得是李秋秋熬得汤更有滋味,自然是李秋秋胜了一道菜。

李秋秋旗开得胜,目光都得意了几分,倒是花满溪不卑不亢,一直神色从容。

“上菜。”李叔又叫道。

李秋秋和花满溪都将自己做好的其余六道菜一并端到了前面。

“各位叔伯,这是是红烧肉,这是清炒萝卜丝,这是姜丝咸鱼,这是油炸茄子,玉米青菜羹,裹糖花生米。”李秋秋站在一边自信满满地介绍道。

李秋秋自小看李叔做菜,没有十分本事,也有七分眼力了,所以这几道菜,倒是做得不错,色相卖相,香味都可以打五分。

花满溪掠了一眼桌子上的菜,心中暗暗评判道。

…。。
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