收你房租钱，你先把酒楼开起来，房租就算我入股。赚了钱以后按着红利给我分三成。”
王石听说他愿意不收房租钱，一下就高兴了起来，满口应承。好，两人写了文契，为期一年。立好了文契，王掌柜取了店铺的钥匙，带着王石一前一后的来到中华门店铺前，开了锁，把门打开，只见里边十分宽阔，进门两间大敞房，后边是一架木梯子，可以上到二楼，王掌柜道：“你看，这下面的两间房，可以改成吃饭的大堂，摆上几十张桌子。”又用手指着楼梯边靠墙的地方：“那里正好做一个柜台。后边开个小门，在屋后建个厨房，那地是我的，你随便弄。”两人从楼梯上来，王掌柜指着说道：“把两间房把中间墙壁拆了，中间修一条过道，一边改出五间客房来。”然后又这里指指哪里画画。忙了一下午。王掌柜把钥匙交给王石，自己就回去了。
第二天王石找了几个泥瓦匠，木匠，开始把房子装修起来，把楼梯也从新粉刷过，店门也漆了新红油漆。忙活了一个多月，一切收拾停当，伍仁也来店里看过，整个店面，装修的富丽堂皇。伍仁道：“你这店面看上去装修的真是不错，一点也不比那悦来客栈差。”王石道现在弄完了，只等选个黄道吉日便可以开张。
选了黄道吉日，择在中秋节开业，酒店取名：石头客栈。开业这日城中家家忙着过节，王石雇了两个伙计，一个叫做尚小乙，一个唤作：耿二牛。两人都还勤谨，柜台上便让伍仁负责收帐。伍仁每天早上去点了卯，便来店中帮忙。伍仁不在的时候王石便在柜台上管帐。一些简单的汤水，那耿二牛也还应付的来。初时开张几天生意都很冷淡，每天只有一两个客人。经营了一月有余，渐渐生意好了起来，每天中午都有十几桌子的客人，楼上的客房经常能住满了。眼看到了冬月间，一日半下午，王石正在柜台上算账，只听得厅里进来三个汉子，店小二尚小乙赶忙前去招呼，其中一个客人点了几个菜，王石听得，便把账本放下，准备往后厨去炒菜，但是猛然觉得这声音有些熟，回头望去，只见这三人头戴青沙软帽，手里提着一把腰刀，身穿青衣，内中有个矮个子，仔细一看那人正是赖四毛。顿然疑惑起来，心里暗道：青衣会的人来此干什么。难道他们又探听到了朱福的住所，前来刺杀？。一想到朱春芳，又担心起来。也不声张，自去厨房把菜炒了，因担心被赖四毛认出来，吩咐尚小乙道：“我这会儿有些人不舒服，先去楼上休息，他们要什么汤水，让耿二牛做就是了。”耿二牛在旁边说道：“你但去休息不妨，他们有什么需要我自去应承。”
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